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香蕉牛奶蛋羹

甜如心意之营养宝宝餐2018-12-05 17:43:33

 Day1 

香蕉牛奶鸡蛋羹,顾名思义,里面既有鸡蛋又有香蕉和牛奶,而且味道由咸的变成了甜的,气味清香,嫩滑可口,制作又简单,很适合作为宝宝的辅食。对于大一点的宝宝,作为甜点也是不错的选择哦~

食材:

香蕉 1根 (建议选择中等熟的香蕉)

鸡蛋 1个

牛奶 100ml (建议选择新鲜的纯牛奶)

配料:

糖 1/4茶匙

1. 将鸡蛋打成蛋液

2. 将香蕉压成泥

3. 依次将香蕉泥、牛奶,和糖倒入蛋液中,充分搅匀

4. 覆上耐高温的保鲜膜,水开后中火隔水蒸8分钟左右即可

甜甜滑滑的蛋羹,带上香蕉颗粒的独特口感,既能增强宝宝对营养的吸收,又帮助小宝宝锻炼尚在发育的咀嚼能力,还是一道美味的甜点哦~

烹饪小贴士

尽量选择中等熟的香蕉。太生的香蕉,难压泥,还带来涩味,影响口感;太熟的香蕉含有比较多的黑色肉块,影响蛋羹效果。

香蕉容易被氧化,长时间暴露在空气下,或者高温蒸煮,会变成黑色。虽然不影响健康,但应尽快食用。

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