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火龙果的皮对女人居然这么重要!

健康白皮书2018-12-05 13:39:26

在日常生活中我们一般吃火龙果主要吃它里面的肉,那么外面的皮能吃吗?其实火龙果的果皮营养价值相当高,食用会使营养翻倍。




火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑。除此之外,火龙果中铁的含量也非常丰富。




为什么火龙果的皮千万别扔呢?


因为火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强力的抗氧化剂,强于胡萝卜素10倍以上,且能在人体血液中保存活性75小时。它能够保护人体免受有害物质——自由基的损伤,有助于预防多种与自由基有关的疾病。花青素能够增强血管弹性,保护动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度,美颜肌肤;抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性,预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生,改善视力;还具有抗辐射的作用等。花青素从许多方面维护人体的健康,为我们带来多种益处.


所以,我们在吃火龙果的时候,尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。花青素对温度敏感,应生食为佳。可以用小刀刮下直接生吃,或切成细条凉拌,榨汁食用也是不错的选择。




火龙果皮的吃法


榨汁:火龙果皮最好的吃法就是榨成汁加点砂糖,冻到冰柜里口渴的时候拿来饮用,清甜可口,消暑解渴。


凉菜:把火龙果皮剥下来,切成丝放到盘子里,放入少许香油,再放入适量的盐、鸡精搅拌即可。


注:果皮的服法不宜沏茶、煮汤或蒸炒,高温会导致花青素局部降解,降低其营养价值。

果皮也是宝!


吃火龙果如果扔掉果皮,简直是暴殄天物!

火龙果皮里充满了花青素,
而花青素有很多好处……
简单来讲,就是能让你年轻健康美美哒~
所以,火龙果皮要怎样吃呢?
首先,你需要薄薄地削下一层表皮,
然后:你可以洒些糖,凉拌着吃。


果皮可以凉拌吃,
做成饮料也不在话下,
火龙果皮加糖与水一起打成汁喝。
颜色美腻,口感清甜,
心情都会美上十分呢!


火龙果皮打成的汁除了能喝还能和面。
这可是天然无添加的彩色面条哦,
看着高兴,吃着放心。


除了以上这些,
火龙果皮还可用搅拌机打碎, 
拌上蜂蜜与柠檬汁,
就成了果酱!哦不,是果皮酱……
简直美味!

果肉更美味



果皮都有这么多吃法,

果肉自然不能逊色。
用火龙果果肉加牛奶一起打成奶昔
喝一口下去,
满满的都是醇厚的果香+奶香呢!


红心火龙果还可以制成冰淇淋
高颜值令人惊艳,还色香味俱全,
简直是看着就要流口水呢!


还可以做成火龙果西米露
比满记的芒果西米露更要好吃香甜哦!


什么?只只听说过菠萝饭?
其实我大火龙果也是可以做成清爽水果饭的。
不信?有图为证。
有没有垂涎不已呢?


火龙果不仅营养丰富、口感香甜,
还能边吃边玩开发智商呢!
看,网友制作的火龙果魔方,
有没有觉得脑洞大开呢?

挑选小Tips:
1、看火龙果的颜色。表面越红说明熟的越好。
绿色部分要鲜亮,枯黄就不新鲜了。
2、掂掂火龙果的重量。
挑选火龙果时,要挑更沉重的火龙果,
这样的才汁多肉饱更好吃。
3、根据火龙果的形状。
挑时要选胖短一些的,
不要选瘦长的,那样的不甜,水分少。


4、根据火龙果成熟的程度。
不要挑选熟过了的或太生的,都不好吃。
软硬适中最好。
5、看火龙果的表皮光滑度。
表皮越光滑,说明越新鲜。
6、看火龙果的根部。

新鲜好吃的火龙果根部是不应该有腐烂的。



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