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牛奶加蜂蜜 有你不知道的营养

夏进乳业2018-11-12 17:50:32

很多人饮用牛奶的方法往往是用微波炉直接温一下,饮用蜂蜜也只是单独调一杯蜂蜜水,从来没有考虑过把这两样东西调到一起。牛奶和蜂蜜都具有较高的营养价值,但是长此以往的分开喝,口味不免单调。而选择一杯牛奶加一杯蜂蜜水的话,对胃的容量又是一个考验。

其实,牛奶和蜂蜜可以称得上是一对完美搭档,调在一起喝比分开喝还更有营养。蜂蜜自古以来就是养生食品,是胃肠的天然保健品,对皮肤也能起到抗氧化的作用。而牛奶是钙的最好来源,特别适合体质虚弱、消化不良、嗳气、吐酸、糖尿病、便秘、皮肤干燥的人多喝。它们两个都是营养很丰富的食品,调在一起喝,彼此的营养成本不会相互排斥,反而能更好地彼此促进,让人体把蜂蜜和牛奶里的各种营养物质吸收得更全面,起到事半功倍的效果。因为蜂蜜里含有柠檬酸、琥珀酸、山梨酸等有机酸,有利于牛奶里钙、铁、锌的吸收。蜂蜜还含多种酶类,如酯酶、蛋白酶,可以让牛奶里的蛋白质和脂肪更好地被人体吸收利用。

蜂蜜的芳香气味可极大地改善牛奶的口味,蜂蜜中的大量果糖由于甜度高摄入量小而不用担心肥胖。早上喝一杯牛奶加蜂蜜,会更加精神饱满,睡觉前1-2小时喝,就可以让人有更香更好的睡眠。有习惯性便秘和生理期有痛经现象的女性,喝一杯温热的牛奶蜂蜜,都会有特殊效果。

牛奶和蜂蜜都是营养丰富的食品,在国内,将它们搭配在一起吃的人比较少,但在德国,它们都是必不可少的早餐食品。


德国营养学家古斯拉教授指出,蜂蜜之所以成为早餐必备之品,与其营养价值有关。德国营养学会临床实验表明,蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素和多种矿物质。它的颜色越深,所含矿物质就越多,常吃可以提高人的免疫力,对贫血贫血、神经官能症、心脏病、肠胃病等有很好的食疗作用。

蜂蜜与牛奶搭配食用,能起到最佳的互补效果。蜂蜜作为单糖,含有较高的热能,可直接被人体吸收;而牛奶尽管营养价值较高,但热能低,单饮不足以维持人体正常的生命活动。用牛奶加蜂蜜做早餐,人体不仅能够吸收足够的热能,所补充的维生素、氨基酸、矿物质等健康物质也更全面,可以让人整个上午都精神充足。而且,牛奶和蜂蜜中都含有能治疗贫血症的铁等矿物质,二者的分子结构不会相互抵抗,而是能很好地结合,有效提高血红蛋白的数目,并产生酵素来分解体内有害菌,增强免疫力,起到活化细胞的作用。