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育儿丨天天给孩子喝鲜榨果汁,竟然被医生指责了!

雅特茂2018-04-28 11:29:09


孩子不爱喝水,怎么办?或许你会想到一个非常巧妙的办法:不爱喝水,那就喝果汁呗!


水果营养,好喝又好看,没有哪个孩子不喜欢,再也不担心孩子不喝水了,简直想颁个奖给榨汁机啊!


但如果你咨询过医生或营养师,他们可能都会否定你这种做法,因为水果榨成果汁后,它就不再是原来的水果了。


 


1丨果汁的含糖量比水果中的要高


同样是一个苹果,为什么榨成汁后,它的含糖量就比原来高呢?这个是按密度来计算的。通常一个苹果榨出来的果汁只有小半杯左右,一般要2-3个苹果,才能榨出一杯果汁。孩子喝下一杯苹果汁,就相当于摄入了2-3个苹果的糖分,这就超标了!


2丨喝果汁,比吃水果简单粗暴多了



人在吃苹果的时候,速度是很慢的,咬一口、充分咀嚼、再吞咽下去,这个过程伴随着唾液的分泌、消化酶的分泌、咀嚼肌的运动、肠胃的消化吸收等,同时胃排空的速度较慢,肠道对糖分的吸收也比较慢。


但是喝果汁就要比吃蔬果简单粗暴多了,一杯喝下来,在肠道中的吸收速度很快,血糖上升也快,在胃里的排空速度也要快很多。这就是为什么有的医生会把果汁比喻成“糖水”的原因了。每天都让孩子大量喝果汁,是会被医生指责的!


3丨变成果汁后,糖多了,什么少了?



1)膳食纤维少了!


水果榨成果汁后,果肉渣被扔掉了,殊不知这东西对孩子的好处非常多。水果之所以对缓解便秘、上火等情况有不错的功效,是因为水果里面含有大量的膳食纤维。但果肉被扔掉了,水果的不溶性膳食纤维全被舍弃了,同时可溶性的膳食纤维也会损失不少,这样水果的营养就大打折扣了!


2)维 C 等抗氧化剂少了!


水果中的维 C 等抗氧化剂,对人体非常有好处,会在人体中发生抗氧化的作用。但是,榨汁的过程中,使水果中的抗氧化剂还没进入到我们人体,便在空气中发生了氧化作用,于是绝大一部分都在榨汁的过程中被损失了,这样一折腾,果汁就不是原来的水果了!


4丨把果汁当水果的其他坏处



水果变成果汁,除了营养流失了大部分,对我们的孩子而言,还会带来以下不好的影响:


1)增加儿童肥胖的风险


通常孩子一次吃一个或半个苹果就足够了,但是因为喝的是果汁,一下子摄入了3个苹果的热量,长期下来很容易长胖。此外,吃水果的饱腹感较强,喝果汁没有饱腹感,孩子喝完了果汁,还有可能会吃很多其他的食物,这就进一步增加了孩子长胖的风险。


2)形成挑食偏食的坏习惯


果汁的甜味非常诱人,但久而久之,孩子很容易形成挑食偏食的坏习惯,不是甜的东西,孩子都会感到“食之无味”。长期迷恋高糖分的食物,导致营养摄入不均衡,为健康埋下隐患!


3)容易龋齿


大部分果汁的含糖量都在 10% 以上,比可乐的含糖量还要高。如果孩子喝完果汁不及时漱口,甚至喝完就直接睡觉了,这样对口腔健康是非常不利的。


不同龄的孩子,喝果汁的量应该怎么控制?



0-6个月


对6个月内的孩子而言,母乳是最好的食物,这时候孩子的肠胃消化能力非常弱,如果过早给孩子喝果汁,可能会导致孩子腹泻或便秘等。


6-12个月


6个月后的孩子,可以开始少量尝试喝果汁,注意这里是少量尝试,不能多喝!这时候给孩子吃辅食,要讲究少糖的原则,不建议给孩子喝纯果汁,最好兑适量的温水,使之有淡淡的甜味即可。给孩子吃果泥,或小的水果块是比较合适的。


1-6岁


1-6岁是孩子养成良好饮食习惯的重要阶段,糖分过高的食物依然要控制好,避免孩子养成偏食的坏习惯。美国儿科学会(AAP)建议:1-6岁的孩子,每天果汁的饮用量不应超过120~180毫升。如果家长觉得这个量比较难把控,可以在给孩子喝果汁的时候,每天只喝一个水果榨出来的果汁,以控制孩子对糖分的摄入量。



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