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天天给孩子喝鲜榨果汁,真的对吗?

六安百佳妇产医院2018-02-24 17:16:47

很多孩子都不爱喝口味清淡的白开水,于是,很多宝妈就用果汁来代替白水给孩子喝,甚至完全取代饮用水,以为这样不仅能给孩子补充水果中的营养物质,还顺带解决了孩子的喝水问题。


然而,从营养角度来说, 即便是鲜榨的纯果汁,营养价值也远不如直接吃水果。那么果汁到底喝多少才适合呢?



1

果汁的含糖量比水果中的要高

同样是一个苹果,为什么榨成汁后,它的含糖量就比原来高呢?这个是按密度来计算的。通常一个苹果榨出来的果汁只有小半杯左右,一般要2-3个苹果,才能榨出一杯果汁。孩子喝下一杯苹果汁,就相当于摄入了2-3个苹果的糖分,这就超标了!



2

喝果汁,比吃水果简单粗暴多了

人在吃苹果的时候,速度是很慢的,咬一口、充分咀嚼、再吞咽下去,这个过程伴随着唾液的分泌、消化酶的分泌、咀嚼肌的运动、肠胃的消化吸收等,同时胃排空的速度较慢,肠道对糖分的吸收也比较慢。


但是喝果汁就要比吃蔬果简单粗暴多了,一杯喝下来,在肠道中的吸收速度很快,血糖上升也快,在胃里的排空速度也要快很多。这就是为什么有的医生会把果汁比喻成“糖水”的原因了。


3

变成果汁后,糖多了,什么少了?

1.膳食纤维少了!


水果榨成果汁后,果肉渣被扔掉了,殊不知这东西对孩子的好处非常多。水果之所以对缓解便秘、上火等情况有不错的功效,是因为水果里面含有大量的膳食纤维。但果肉被扔掉了,水果的不溶性膳食纤维全被舍弃了,同时可溶性的膳食纤维也会损失不少,这样水果的营养就大打折扣了!


2.维 C 等抗氧化剂少了!


水果中的维 C 等抗氧化剂,对人体非常有好处,会在人体中发生抗氧化的作用。但是,榨汁的过程中,使水果中的抗氧化剂在空气中发生了氧化作用,还没进入到我们人体就被损失了!


4

  把果汁当水果的其他坏处

水果变成果汁,除了营养流失了大部分,对宝宝而言,还会带来以下不好的影响:


1.增加儿童肥胖的风险


通常孩子一次吃一个或半个苹果就足够了,但是因为喝的是果汁,一下子摄入了3个苹果的热量,长期下来很容易长胖。此外,吃水果的饱腹感较强,喝果汁没有饱腹感,孩子喝完了果汁,还有可能会吃很多其他的食物,这就进一步增加了孩子长胖的风险。


2.形成挑食偏食的坏习惯


果汁的甜味非常诱人,但久而久之,宝宝很容易形成挑食偏食的坏习惯,不是甜的东西,宝宝都会感到“食之无味”。长期迷恋高糖分的食物,导致营养摄入不均衡,为健康埋下隐患!


3.容易龋齿


大部分果汁的含糖量都在 10% 以上,比可乐的含糖量还要高。如果宝宝喝完果汁不及时漱口,甚至喝完就直接睡觉了,这样对口腔健康是非常不利的。


不同龄的孩子,喝果汁的量应该怎么控制?



0-6个月

对6个月内的孩子而言,母乳是最好的食物,这时候孩子的肠胃消化能力非常弱,如果过早给孩子喝果汁,可能会导致孩子腹泻或便秘等。


6-12个月

6个月后的孩子,可以开始少量尝试喝果汁,注意这里是少量尝试,不能多喝!这时候给孩子吃辅食,要讲究少糖的原则,不建议给孩子喝纯果汁,最好兑适量的温水,使之有淡淡的甜味即可。给孩子吃果泥,或小的水果块是比较合适的。


1-6岁

1-6岁是孩子养成良好饮食习惯的重要阶段,糖分过高的食物依然要控制好,避免孩子养成偏食的坏习惯。专家建议:1-6岁的孩子,每天果汁的饮用量不应超过120~180毫升。如果宝妈觉得这个量比较难把控,可以在给孩子喝果汁的时候,每天只喝一个水果榨出来的果汁,以控制孩子对糖分的摄入量。