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不用榨汁机 也能榨果汁

湖北经视2018-01-03 06:00:43

  喜欢鲜榨果汁吗?不想洗构造复杂的榨汁机,又不想到外面喝加香精、兑水的果汁,想喝鲜榨果汁怎么办?看看下面的小窍门,也许有一天当你心血来潮想喝果汁时,能用得上。

方法一:冷冻法

  适合对象:家有冰箱,能够等待10小时以上。

  操作指数:☆☆☆☆☆

  这个方法适合面很广,苹果、橙子、菠萝、西瓜,甚至非绿叶蔬菜,比如苦瓜、胡萝卜都可用此法榨汁,你需要的只是一台具有冷冻功能的冰箱、一块干净的纱布和足够的耐心。

  冷冻法操作起来很简单。把水果放入冷冻室,至完全冻住,然后拿出在常温下完全化开,你会发现水果变得很软,这时候把水果放入纱布,轻轻一捏,果汁便流出来了。

  比如说:鲜梨汁

  1、把梨冷冻一晚,不是冷藏,是冻!

  2、拿出来放入清水中自然解冻

  3、用保鲜膜将梨全部包住!

  4、碗准备好,把梨把拔掉

  5、挤!使劲挤

  6、开喝

  TIP:你可以一次多放些水果在冷冻室,每次想喝果汁,拿出一部分水果化开榨汁,这样等待时间会大大缩短。另外,室温化开时,尽量将水果摊开,这样能够加速融化速度。

  方法二:挤压法

  适合对象:有足够的耐心、动手的兴趣和一点点力气。

  操作指数:☆☆☆☆

  如果你等不及用冷冻法做果汁,那不妨试试挤压法。需要注意,此法比较适合水分多的软质水果,比如西瓜、水蜜桃等。

  方法一样很简单。把水果切碎,然后用纱布包裹起来,用手使劲的挤压,让它滴汁。你也可以用纱布包裹水果后,放入一个结实的容器,比如不锈钢盆,用擀面杖捣碎,最后再挤压。

  比如说:芒果汁

  1. 把芒果剥皮去核,切成块放在碗里;用勺子压成泥,再用勺子搅拌,这样可以起到榨汁机的效果。

  2. 芒果泥中加糖,继续用勺子搅拌。

  3. 芒果泥中加入适量的水,再放入冰箱中冷冻5分钟左右就可以饮用了。

  具体来说,挤压法还有不少衍生方法:

  比如说:橘子汁

  1. 先准备橘子和俩个杯子和两个勺子(也可以多几个橘子)


  2. 剥桔子

  3. 勺子放在杯子里互相挤压

  4. 把榨完的果渣放入另外一个杯子里


  5. 橘子汁放入白糖(小编还试了下放蜂蜜,会变色而且不好喝)

  6. 搅拌

  7. 成品

  对于汁水多的葡萄,可以用干净的剪刀把它剪碎,或者直接上手把它捏碎,最后再用纱布过滤一下即可。

  西瓜汁的除了以上方法,还有一个方法,那就是把西瓜分成两半,把半个西瓜放到容器上,用一根筷子贯穿西瓜底部,然后用勺子一勺一勺挖西瓜,再进行挤压,西瓜汁就顺着筷子戳穿的洞流下去,而西瓜籽则留在了西瓜里,整个过程筷子是不能拔出来的,以防西瓜籽堵住洞口。

  TIP:如果家里有类似过滤豆浆的筛网,也可以把西瓜切成片,然后边摩擦边按压,让西瓜汁流下去,而渣和籽留在网上。

  另外,对于像芒果这样的个头较大、水分较多的水果,也可以借助磨蒜末的工具或者是擦丝器来榨果汁。只要将水果放到擦丝器上进行摩擦,就好像在搓衣板上洗衣服一样,果汁便源源不断的流出来,如果觉得处理后的果汁还不够细腻,可以再用纱布过滤一下。

  瞧,没有榨果汁机,我们一样也能做出美味可口的鲜榨果汁!

  TIP:沐浴时可以利用含有丰富纤维的果渣敷抹全身,甚至脸部,对美肤可是很大帮助哦。

  让我们一边喝着鲜美的果汁,一边一起来看看今晚的电视剧吧!


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本文来源:湖北经视 | 编辑:王千 | 主编:秦道冠


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