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鲜榨果汁哪些人要少喝

老友新朋2018-01-20 15:26:35

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这个季节,正是柑橘上市的时候,林阿姨的女儿正好给她买了台进口榨汁机,于是林阿姨便去大卖场买了一箱柑橘,在家自制柑橘汁。由于怕柑橘放得时间长了会烂掉,林阿姨每天都榨一大瓶柑橘汁,早、中、晚各喝一杯。很快,一箱柑橘就被吃完了,可林阿姨发现自己成了“黄脸婆”,脸色蜡黄,还出现恶心、吃不下饭、全身乏力的现象。她怀疑自己得了肝炎,可是到医院检查,肝脏一切正常。经医生详细询问后,诊断林阿姨得的是“胡萝卜素血症”,全因柑橘汁喝多了。

在家自制果汁,是如今很多老年人的养生时尚。虽然咀嚼功能不好的老年人通过喝鲜榨果汁可以达到补充营养的效果,但是也要讲科学。一般人吃新鲜水果往往吃不了多少,但用榨汁机榨出一大瓶果汁,却会用掉很多水果。有些水果和蔬菜例如柑橘、胡萝卜、番茄等含有丰富的胡萝卜素,如果榨汁长期过量饮用,人体不知不觉间会吸收大量的胡萝卜素,就容易出现“胡萝卜素血症”,产生皮肤泛黄、恶心呕吐、食欲不振、浑身乏力等类似“肝炎”的症状。

另外,鲜榨蔬果汁并不适合所有老人。患有糖尿病的老年人尽量少喝鲜榨果汁,因为相较于整颗水果而言,果汁更易引起血糖波动,且易使人体摄入较多糖分和热量;患有便秘的老年人也不要依靠蔬果汁来解决便秘问题,因为蔬果在榨汁过程中会损失大量的膳食纤维,并不能解决便秘。

尤其需要提醒的是,有些老年人有用果汁喝药的习惯,虽然果汁口味甜爽,并含有多种维生素及微量元素,但不适合用它来喝药。因为果汁中的一些成分可能会影响药物的疗效,甚至还会引起许多不良反应。

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