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全球75%蜂蜜受杀虫剂污染,还能放心吃吗? | 事实派

绿松鼠2018-01-02 21:22:19


对不少人而言,蜂蜜算是生活必需品,冲白开水、泡柠檬水、自制柚子茶等都少不了它。但最近,一则“全球75%的蜂蜜受杀虫剂污染”的消息广泛传播,这不禁让人心生疑惑:还能好好吃蜂蜜吗?



全球75%的蜂蜜样本受杀虫剂污染


10月6日,美国新一期《科学》杂志上的一份报告显示,为了解新烟碱类杀虫剂的污染程度,瑞士纳沙泰尔大学等机构研究人员从除南极以外的大陆以及一些孤立岛屿采集了198份蜂蜜样本,进行5种常用新烟碱类杀虫剂,即啶虫脒、噻虫胺、吡虫啉、噻虫啉和噻虫嗪的检测。


结果显示,75%的蜂蜜样本含有至少1种新烟碱类杀虫剂,45%的样本含有两种以上新烟碱类杀虫剂,10%的样本含有4种或5种新烟碱类杀虫剂。


据了解,新烟碱类杀虫剂是人工合成的烟碱(即尼古丁)衍生物,杀灭害虫能力强,在农业领域广泛应用,被认为是造成授粉类昆虫尤其是蜜蜂数量下降的一个关键因素。

 

分析结果还显示,一种新烟碱类杀虫剂在北美洲采集的蜂蜜样本中具有最高的比例,为86%,而亚洲蜂蜜样本(80%)和欧洲蜂蜜样本(79%)则紧随其后。


蜂蜜受污染程度这么高,且采集的亚洲蜂蜜样本受新烟碱类杀虫剂污染的比率为80%,咱们以后还能放心吃蜂蜜吗?



杀虫剂主要危害蜜蜂,对人体基本无影响


让人感到欣慰的是,在上述发表的报告中,研究人员强调,蜂蜜中所检测到的新烟碱类杀虫剂的浓度,还在人类安全食用范围之内。


北京市农林科学院植保所养蜂研究室主任徐希莲表示,虽然新烟碱类杀虫剂会对蜜蜂产生影响,造成危害,但是在蜂蜜中的含量是非常小的,对人体基本没有影响。

 

食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋解释道,杀虫剂在环境中存在,检出是很正常,所有的食物都是不可避免的会有部分残留,但毕竟一般都是很微量的残留,因此消费者在购买蜂蜜时无需有这方面的顾虑。

 

另外,《科学》杂志同期配发的一篇评论文章中,英国敦提大学神经生物学家克里斯托弗·康诺利也指出,尽管所检测到的杀虫剂浓度非常低,不会危害人体健康,也不会对蜜蜂造成致命影响,但将影响蜜蜂的大脑功能,也可能阻碍它们在作物和植物上觅食和授粉的能力。


也就是说,这种杀虫剂主要影响蜜蜂,而对食用蜂蜜的人体基本没有影响。但是,绿松鼠要提醒大家,1周岁以下的宝宝不推荐食用蜂蜜。


今年上半年,日本东京一个6个月的婴儿因为食用了蜂蜜来作为离乳食品(戒奶的食物),引发了肉毒杆菌中毒症,最后死亡。专家告诉绿松鼠,首先,蜂蜜含有很多致敏源,婴幼儿胃肠道发育不完善,容易受影响;其次,蜂蜜糖分较高,也不太适合婴幼儿食用;蜂蜜被肉毒杆菌感染也有可能,而小孩对病毒更为敏感。



欧盟已禁止3种新烟碱类杀虫剂


由于新烟碱类杀虫剂在诸如油菜和小麦等主要农作物中的广泛使用,因此新烟碱类杀虫剂广泛存在于蜂蜜中是可以预见的。


“是的,可能会有长期的关于新烟碱类杀虫剂的潜在接触,但这并不是说会有任何风险。”加拿大哈里法克斯市达尔豪斯大学昆虫学家Chris Cutler表示,仅仅因为它在那里并不一定意味着就有问题。同时科学家也呼吁,新烟碱类杀虫剂的使用应该受到控制。


自2013年7月1日起,欧盟对新烟碱类农药实施限用政策,以降低或避免对蜜蜂的种群危害。根据欧盟的这一法规,新烟碱类杀虫剂除冬播麦类外几乎不能在其它大田、露地作物上使用,首批涉及农药品种有吡虫啉、噻虫嗪和噻虫胺3个品种。



采写 / 新京报记者 夏丹 

编辑 / 张晓荣




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