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这种水果正大量上市,夏天吃竟有10大好处!错过等明年!

掌中广视2018-12-05 17:49:42

有种水果我们每年必吃!

尤其在这个时候,正在大量上市!

错过,就要等一年啦!

你知道是什么吗?




没错!就是葡萄啦!

七八月正是葡萄的季节!

摘荔枝、摘草莓?

不!我们可以去摘葡萄!



你肯定不曾知道

葡萄中含有大量的白藜芦醇、花青素

矿物质钙以及多种维生素

还含有多种人体所需的氨基酸

适量多食对人体大有好处!



中医认为葡萄性平、味甘酸,有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便、抗衰老等十大功效。


预防心脑血脑血管病


葡萄能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成 ,并且能降低人体血清胆固醇水平 ,降低血小板的凝聚力,对预防心脑血管病有一定作用。



祛痰排毒


长期吸烟者可多吃葡萄,葡萄既可帮助肺部细胞排毒,又具有祛痰作用,可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状。




清肠作用


葡萄干里的酒石酸,是葡萄特有的物质,它在胃酸中消化后进入肠道,能吸附形成癌细胞的有害物质并排出体外,配合葡萄干中丰富的食物纤维,能很好地促进肠道蠕动,从而缓解便秘症状。



保护肝脏健康


新鲜葡萄汁中,含有具很强抗氧化活性的多酚类物质,可以降低有效地调整肝脏细胞的功能。其中的果酸还能帮助消化、增加食欲、防止肝炎后脂肪肝的发生。


爱喝饮料的你还不赶快把冰箱里的碳酸饮料换成健康的葡萄汁!



现在的葡萄刚好颗颗饱满!晶莹圆润!

味微甜带点酸,特别开胃!适合夏天!


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买回的葡萄除了当水果

还能怎么吃呢?


首先学会洗葡萄


在盆中加入适量清水,再加一勺面粉(平时常用的面粉即可),搅拌均匀。

静置2分钟后,用手拎着葡萄的柄,在水中轻轻摆动。等到面粉水变浑浊时,葡萄就洗干净了,将葡萄取出,再用清水冲一下,就可以放心食用了。



或者加入盐 or 醋清洗均可,加入盐的话则需要浸泡20分钟再倒掉水;加醋的话则不需静置/浸泡,可以直接用醋清洗一轮,再清水清洗即可。


自制葡萄酒


作为美容佳品的葡萄酒

恨不得每晚睡前都来上一杯啊!

想要家中常备慢慢享用,不妨自制一坛吧!



- 食材 -

葡萄40斤、白糖10斤、玻璃罐、塑料薄膜、纱布



- 做法 -

1.把葡萄洗净、晾干,然后捣碎

2.一层葡萄一层白糖抹匀,铺葡萄的同时用手抓一抓葡萄让其爆汁,在玻璃罐放置,玻璃口用塑料薄膜封好,不要漏气

3.三天之后发酵,打开用筷子搅拌后在封好,之后等它慢慢发酵(大概一周后发酵完)

4.再用纱布过滤(2-3次)然后就完成了,在玻璃罐里存放


柚子葡萄汁



- 食材 -

青葡萄、柚子、蜂蜜、猕猴桃



- 做法 -

1.柚子、青葡萄分别剥皮后榨汁

2.成汁后加入两勺蜂蜜

3.猕猴桃切块装饰即可

葡萄燕麦奶昔


葡萄慕斯



- 食材 -

葡萄、牛奶、燕麦、冰淇淋、其他水果、薄荷叶



- 做法 -

1.葡萄洗净去皮、去核

2.把葡萄、冰淇淋,牛奶放入料理机里搅拌

3.在奶昔上铺上燕麦

4.以薄荷叶等装饰即可


葡萄果酱



- 食材 -

葡萄、柠檬、细砂糖



- 做法 -

1.葡萄洗净去皮去籽

2.将葡萄皮加少量的细砂糖打成泥

3.葡萄皮、葡萄肉加入细砂糖和水放入锅中

4.挤入半个柠檬汁搅拌均匀

5.小火加热搅拌,直至熬到粘稠关火

6.放凉后装瓶保存



来源:生活小技巧

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