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My Juicer丨看了它,今后才不会搭配出难喝的果汁!

昊宝宝辅食育儿交流2022-07-29 16:48:06

Ergo Chef My Juicer榨汁机进入中国近3年时间,品牌形象早已深入人心,还未拥有My Juicer的您,就要赶紧咯~~因为开学季,买机子赠送同品牌的儿童杯一只,机会难得,活动送完即止!


这只杯子还可以装在机身上打果汁,麻麻做辅食再也不用麻烦原来的杯子太大啦!!


平时昊妈在朋友圈分享果汁食谱时,时不时有收到回复说:为什么我搭配的果汁都很难喝?


想搭配打出一杯好喝的果汁,要知己知“果”方能百“榨”百美味。在选材搭配时,我们应先了解水果的特性,和水果做“朋友”!


水果的特点


不同的水果有其特性,如果您不了解它的特性,就无法好好“玩”水果,打出一杯好喝的果汁。


果味浓郁:芒果、菠萝、水蜜桃、木瓜、牛油果、榴莲、草莓

果味浓郁的水果在混合果汁中的味道特别突出,可以覆盖其他水果的味道。而且它们在打碎后喝起来的口感像水果泥,很醇厚。

所以在对付一个果味浓郁的水果时,先考虑好自己当时的心情。想喝稀一点的果汁,打的时候就要多加一点液体;想喝浓稠一点的果汁,可以减少液体的份量。

建议搭配液体:牛奶或者酸奶


高出汁率:西瓜、哈密瓜、葡萄、提子、橙子

出汁率高的水果一般糖份较重,但自身的味道并不浓,如不与其他水果小伙伴搭配,味道可能略显单调。实际上,高出汁率的水果可以制作混合果汁,一来可提供甜味,二来可以减少打汁时放的液体量,想想都觉得好喝到爆啊!!



易被氧化:苹果、香蕉、梨、石榴

作为极其容易“受伤”的水果,相信香蕉、苹果也不想的。刚切好白白嫩嫩的放一会或者刚榨成汁就变成黑褐色的,就是极易被氧化的水果。所以其实这些水果并不太适合作为果汁的主体,作为调味却有出众的表现。



果汁


在过去10多年,我很少喝蔬果汁。一来不喜欢外面买,有的果汁各种色素添加剂,有的虽真材实料,但价格超昂贵,久久不能负荷一杯果汁;二来当时没有一台合适好用的榨汁机面世,榨完汁还要各种复杂的清洗,累。


后来遇上了My Juicer,真心好用,一直跟随!从消费者变成了销售者,我见证着Ergo Chef品牌从进入中国的默默无名至现今的家喻户晓。


I LOVE ERGO CHEF!


如果您已迷失在果汁搭配的路上,不用怕,昊妈把你拉回正途。


1丨西瓜雪梨汁


材料:西瓜+雪梨(1/3个)+清水

功效:清热解暑、润肺镇咳

热辣辣的夏天,西瓜是众星捧月的宠儿。因为西瓜汁多且甜,很多人会选择单一的打西瓜汁。然而您是否觉得无论是口感还是果味还有点欠缺?为什么不试试加入其他水果小伙伴一起(。・∀・)ノ゙嗨?

只需要加入1/3个梨调味,果汁会变得稍粘稠。西瓜的清爽加上梨的甜腻,整个味道会变得很香甜,是一种很好的搭配方式。



2丨西柚苹果汁

用料:西柚+苹果+蜂蜜水

功效:开胃消食、清燥通便

西柚美丽的外表总是让人垂涎欲滴,但尝起来却拜托不了一股涩味。榨汁也“榨”不走的涩味,只能搭配其他水果一起玩耍。与西柚搭配的水果,最好选择比较清甜的。经过自己及小伙伴们的尝试,一致认为苹果和西柚是目前发现最佳“配偶”,值得一试!



3丨草莓可爱多


用料:草莓+养乐多

功效:健胃减脂、润肠通便

又酸又甜的草莓,让人有一种少女心的感觉。单吃草莓已经满足度超高了,若与养乐多(部分地区叫美乐多)打成草莓汁,幸福感一下子能提到云端去了。之前有推荐草莓与牛奶或者酸奶搭配,但是这样的草莓汁居然有种主次颠倒的感觉,要么牛奶味太重,要么过于粘稠,失去草莓本身爽口甜酸交加的味蕾感。草莓+养乐多,绝配!!



4丨黄瓜猕猴桃汁


用料:黄瓜+猕猴桃+清水(或蜂蜜水)

功效:缓解咽喉肿痛、排毒瘦身

吃过黄瓜味薯片,想必您也会顺带喜欢上有关黄瓜味的一切食物或果汁。虽然榨汁打出来的颜色有点黑暗的感觉,但只需削皮处理即有不一样的视觉美感。与黄瓜搭配的果汁很清爽,你怎么能错过?大家在餐厅吃饭可尝到雪梨黄瓜汁,太普通了!试试用猕猴桃代替雪梨吧,有润口唇的功效。

果昔(smoothie)


如果您想做一杯香浓果昔(smoothie),往果汁里面加入香蕉或者牛油果,效果倍儿棒!


1丨清爽牛油果雪梨smoothie

用料:牛油果(半个)+雪梨(1/3个)+薄荷叶(3-5叶)+牛奶250ml

功效:降低胆固醇、降火润肺、美容护肤

经常有人问我,牛油果可以怎么搭配。牛油果和所有水果都能搭配,因其细腻浓稠的果泥能自然地吸纳其他水果的味道,并改善牛油果本身的口感。如果您不想牛油果与其他水果搭配后是稠稠的感觉,那就要选择清爽汁多的搭档。

建议尝试搭配雪梨。雪梨在配方中起到增加甜味的作用,但无需加太多,否则会进一步改变了口感。薄荷是用来调香的,一定不要省略。


2丨樱桃双奶smoothie

用料:樱桃+酸奶+牛奶+蜂蜜

功效:美白祛斑、抗贫血、祛风除湿

樱桃作为水果中的贵族,昊妈表示吃的次数不多,但吃过就会爱上。所以这道smoothie也被誉为“土豪饮’。作为土豪饮怎能如此普通?混合酸奶和牛奶一起打汁,再加点蜂蜜试试?绝对值得一试,没有了酸奶的酸味,但浓厚的感觉还在;不像单放牛奶如此稀。

记得,榨汁前用筷子顶樱桃的屁股除去果核哦~~


3丨木瓜红提smoothie


用料:木瓜半个+红提6-8粒+香蕉(1/3根)+蜂蜜水

功效:清血热、健脾消食、防癌

喝腻了木瓜牛奶这么单调的搭配,脑洞打开试试木瓜+红提+香蕉的搭配吧~木瓜本身比较细腻且作为主角出场,加入的香蕉只要1/3根即可。这个配方中,木瓜的味道被香蕉和红提的味道冲淡后不会那么浓郁,入口的时候会觉得很清甜爽口。



以上是经过一人或多人实践后一致认为比较优质的搭配。万变不离其宗,只要我们先了解掌握水果的特性,对“症”配“果”,一定能把好喝的果汁玩弄在My Juicer的搅拌中。


关于加多少分量的液体,这个真的很难给个准确的数。有些食材汁多肉软,少量液体即可;遇上汁少而且细腻浓稠的水果(香蕉、牛油果),液体与食材比例至少1:1最佳,想稀一点可以达到2:1的比例。



以上信息整理使用的插图部分由买家秀提供,感谢各位的无私奉献!


么么哒

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