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统一卖方便面大亏 雀巢被饮料拖后腿

人民网-吃货指南2018-08-10 17:48:21

方便面、饮料行业巨头统一2014年成绩单最新亮相,年报显示,其去年罕见出现收益和净利“双降”窘相,卖方便面亏很多、饮料收益明显下滑;无独有偶,食品界“大佬”雀巢解释其中国表现欠佳是因为“疲软的整体市场”,其于近期销毁价值千万速溶咖啡并坦承去年是银鹭“困难的一年”。


行业观察人士认为:“‘渠道为王’已不能弥补品牌、概念老化带来的消费者流失,食品饮料行业必须不断创新。”


据悉,统一去年全年收益224.87亿元,下降3.6%;净利2.85亿元,降幅高达68.8%!其中,方便面业务继续亏损近亿元,饮料业务收益、净利同比均下滑。年报显示,统一2014年饮料事业收益录得140.04亿元,同比跌7.6%,这意味着2009年以来,其饮料收益首度下滑。


全年收益净利下滑


统一解释:由于经济增速放缓、产业结构调整以及消费者偏好改变,且中国大部分地区2014年夏天气温偏冷,影响整体饮料需求所致。在中国食品商务研究院研究员朱丹蓬看来,茶饮料、果汁以及奶茶等传统品类无创新或导致增速下滑。


速溶咖啡销毁库存


雀巢方面回应:销毁库存原因是保持产品新鲜度,其承认速溶咖啡整个品类都在放缓;同时,其收购的银鹭和徐福记也被业界认为“拖后腿”。雀巢方面表示,2014年对银鹭来说是“困难的一年”,雀巢已显著减少库存。


“老友”方便面、茶饮料、咖啡正“OUT”


方便面、茶饮料、咖啡、果汁等正迅速“OUT”,逐渐失去消费者的青睐。“茶饮料及果汁市场呈现整体衰退态势,汇源果汁年报业绩也亮红灯,另一家上市公司安德利果汁刚发布了盈利预警,预计净利润下滑超五成。”对此,行业观察人士表示,这与企业自身改革不善等的确有关。据AC尼尔森资料显示,在2014年的饮料市场上,整体茶饮销售额(不含奶)负增长达3.6%;整体果汁市场销售额及销售量均出现负增长。


根据尼尔森资料显示,2014年方便面整体市场继续衰退。在此情形下,方便面行业两大巨头康师傅和统一去年不得不先后宣布放弃价格战,不再“面送肠”,转而开发高端新品。


渠道为王不能弥补品牌、概念老化


“以往讲究渠道为王,相信这也是雀巢收购本土企业如银鹭、徐福记的一大考虑,但现在光有渠道没用了,如果品牌老化、概念不创新,消费者照样可能不买账。”行业观察人士认为,海淘等网购正在兴起,越来越多年轻族群可能货比多家、考虑更多口碑好、味道新鲜的小众品牌,而非在以往的“老三样”中进行抉择。


该行业观察人士表示,对于方便面、速溶咖啡等成长趋缓的领域而言,产业升级、产品创新非常重要,否则老一代消费者或弃之而去,新的购买者也不愿问津。