皇氏牛奶价格网络社区

【果然汁己】我们不仅仅做鲜榨果汁出色

果然汁己2018-09-07 10:32:25

追溯到公元400年,在当时的中国北方游牧民族地区,人们用茶叶和新鲜牛奶烹煮奶茶,用以犒赏一天的劳作。


随着公元1600年东印度公司的成立,奶茶这一古老而传统的美食渐渐被推向世界,此后的400多年间,英国、荷兰等纷纷兴起奶茶文化,奶茶式的茶叶调饮方式开始普及于欧洲各地,进而全世界,逐渐形成了丰富多彩的奶茶口味和奶茶传统。



在这些经典的奶茶文化中,茶、烹煮的手艺、各式调味料都为奶茶的质感和风味贡献良多。而融于其中的奶制品,则成为奶茶地道与否的一个重要机窍。


一款认真挑选的奶制品,往往会成为鲜奶茶的点睛之味

顾客不仅注重奶茶带来的幸福感,更在乎奶茶对自己健康的影响。牛奶、淡奶等真正的奶制品,不仅提供了更舒滑的口感,也使得饮品的价值和营养得到本质的提升。一款优质的奶制品,渐渐成为果然汁己奶茶的点睛之味。



*纯鲜奶茶

制作方法:

1.冲泡红茶,过滤,备用;

2.在杯中加入适量冰块;

3.将淡奶油、全脂牛奶按比例一起打出泡沫;

4.将打好的牛奶加入倒好茶的杯子中,泡沫在杯上。


亮点

牛奶和内敛的淡奶油同样秉持清新淡雅的风格,就好像同为年轻人,就更容易成为亲密的好朋友,一相遇就有种协调的默契,让鲜奶茶在奶香浓郁的基础上,又平添丝滑。而果然汁己烘焙的锡兰红茶风味强劲、微涩回甘,与牛奶和淡奶油交融碰撞,成就潮流之选的鲜奶茶。



*奶盖茶

制作方法:

1.冲泡乌龙茶,过滤,备用;

2.在杯中加入适量冰块;

3.将淡奶油、全脂牛奶、海盐按比例一起放入搅拌机中搅拌约5分钟左右;

4.将搅拌好的奶盖加入已放了乌龙茶的杯子中即可。


亮点

传统的奶盖往往以奶精植脂末加糖和香精调配,既含糖,又含饱和脂肪或反式脂肪酸,热量更高,难免引发女生的发胖焦虑。果然汁己精选雀巢牛奶制作而成的奶盖,以奶香浓郁纯正的动物淡奶油加上清新奶香的全脂牛奶混合调配打成的奶泡,香浓奶味层层爆发,绵绵口感丝丝细滑,口味更好,健康指数也up up!


*轻质港式奶茶

制作方法:

1.将两种秘制红茶混合煮成茶胆;

2.在杯中加入茶胆;

3.将炼乳、淡奶、牛奶按比例混合后待用;

4.将混合后的奶制品加入茶胆;

5.完成一杯轻质港式奶茶。


亮点

好的奶茶自己长着标签,一下子就能被认出来,冲得香,撞得滑,茶瘦奶肥,茶味和奶味都清晰可分,果然汁己将两种味道又配合得天衣无缝,一口喝下去,能让心浮气躁的人马上原神归位。



而果然汁己技术部深谙奶茶的调配技术,即:


因为生产工艺的不同,4种奶制品呈现出不同的风味和口感:


蛋白质和脂肪的含量决定了奶茶的浓厚程度:



掌握了以上信息,

就可以变换奶制品的组合,

轻松调配出理想的浓度及风味,

制作果然汁己的独家奶茶。


开家饮品店?

欢迎来果然汁己总部品尝和学习!!

点击阅读原文联系我们~~