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你曾榨出过最好喝的果蔬汁搭配是什么?

爱心陪伴2018-03-03 13:57:55


眼看着天气一天天暖和起来,春天已经来了,夏天还会远吗!一想到可以可以吃到各种水果,陪伴君心理真是高兴地不要不要的了,生吃、伴着吃、煮着吃,炸着吃……水果做起来也是“花样百出”,今天陪伴君就跟你聊聊那些好喝的果蔬汁儿吧! 

榨汁儿前先做“功课”


1. ——哪些水果易氧化?

    ——苹果、梨、香蕉

这些水果特别容易氧化,放进去的果肉是白白嫩嫩的,打出来就变成黑褐色的了,简直不能更痛苦。所以这些水果还是比较建议打底用,不建议作为果汁的主要搭配。

2. ——哪些水果出汁率高?
    ——各种瓜(西瓜、哈密瓜、甜瓜)、梨、葡萄、提子(红提、青提、美人指等各种提)

这些水果自己的味道没有特别重,主要提供甜味,和其他水果放在一起也不会有违和感,是很好的搭配品。
另外,火龙果、樱桃番茄、橙子、柚子的出汁率也非常可观。

3. ——明确哪些水果味道很“自我”?
    ——我也不造该怎么描述这种味道,姑且用“自我”来形容一下吧。列举如下:芒果、凤梨、水蜜桃、木瓜。

大家回忆一下它们的味道。。get到我的意思了吗?
这些水果特别适合作为果汁的主要搭配品。
另外,因为它们的口感比较creamy,所以特别适合做果昔,喝起来像水果泥,完全保留了水果的口感和味道。


4. ——如果想做口感醇厚的果昔(思慕雪)

    ——一定少不了牛油果

牛油果乃神物。
一方面,牛油果搭配任何水果都不违和,很自然地吸纳了其他水果的味道;
另一方面,又可以改变任何水果入口的口感,让果昔变得非常非常creamy!
这种醇厚简直就像喝老酸奶一样。


注:那种稀稀拉拉的、口感和饮料没多大差别的牛油果混合果汁不在我讨论的范围内。依我的经验,那种果汁里面最多放了一勺牛油果吧╭(╯^╰)╮


大幕拉开

给大家推荐几种超棒的搭配~~


果昔类(即比较浓稠的果汁搭配)


  • 小清新(牛油果+苹果+薄荷)

* 如果苹果不够甜,可以加一小段香蕉调调味道。但千万不要加太多,香蕉味道太重就一点都不“小清新”了;至于薄荷嘛,主要是用来调香的,加入之后会很不一样,非常重要的!买不到的话就去花鸟市场买一盆薄荷吧~

  • 热恋芒(芒果+凤梨)

芒果和凤梨这两种热带水果,各自味道都很“自我”,但放在一起并不违和!
我还给它起了个很zuo很zuo的名字——热恋芒,哈哈哈
建议按1:1的比例进行搭配 (*^__^*)

  • 芒果+水蜜桃+雪梨

芒果和水蜜桃的味道都很“自我”,但水蜜桃会弱一些,为了突入水蜜桃的那种“甜香”,建议芒果少加一些。雪梨主要提供汁水和甜味。
水蜜桃没有的话也可以用白桃代替,但又硬又酸的毛桃还是算了吧。
另外,芒果+水蜜桃+鲜橙也非常美味,鲜橙可以让味道更加酸甜可口。


  • 黄金奇异果+芒果+凤梨

这一套主要是根据颜色搭配的。味道和“芒果+凤梨”相近,但味道会相对清爽一些。

  • 木瓜+红提

木瓜和红提的搭配也非常让人惊喜,可以加一点点香蕉增加“后味”。


果汁系列(即相对稀一点的果汁)


  • 西柚+苹果

很过妹子喜欢吃西柚,或者看到西柚的样子“觉得”自己喜欢吃西柚。但西柚很苦的!尤其是榨汁的话,包在果肉外面的那层薄薄的皮里面的苦全都出来了!纯西柚汁,真的,非常,苦!
在提供甜味的水果中,梨少了清爽,香蕉太腻,瓜类表现平平,就苹果,最适合于西柚搭配了!

  • 草莓香蕉

1.原料:草莓,香蕉,葡萄,橙子,苹果

2.口感:草莓的鲜活加上香蕉的浓郁,搭配其他三种水果,构成了最经典的口味

3.功能:增强免疫力(Strengthen immunity) 抗寒(Fight colds) 能量补充(Energy boosting)秀身(Slim down)

  • 芒果百香果

1.原料:芒果,百香果,香蕉,苹果,橙子

2.口感:热情芒果加上“强心剂”百香果,无论你心情需要点亮,还是身体需要振奋,我们的阳光饮都已经饥渴难耐!

3.功能:强心剂(Heart strengthen) 维生素C补充(Vc++) 祛除自由基 美肤(Silk skin) 清体(Body cleanse) 

  • 菠萝椰子

1.原料:菠萝,椰子,苹果,香蕉,橙子

2.口感:圆润清香的椰子搭配上棱角分明的菠萝,热带气息迎面而来的同时带着海滩的静谧祥和。

3.功能:平衡饮食(Balance diet)饱腹感(Meal replacement) 清体(Body cleanse)促进新陈代谢(Metastasis boosting)

  • 牛油果苹果

1.原料:牛油果,苹果,柠檬,橙子,蜂蜜

2.口感:如果你追求的是香浓的口感和丰富全面的营养价值,这款果昔将是你的不二之选。

3.功能:平衡饮食(Balance diet)美肤(Silk skin)能量补充(Energy boosting) 饱腹感(Meal replacement)

  • 奇异果雪梨

1.原料:奇异果,雪梨,葡萄,柠檬,蜂蜜

2.口感:润滑的口感配合小颗粒时不时的感官刺激,这就是奇异果雪梨带给你的惊喜!

3.功能:清体(Body cleanse) 维生素C补充(Vc++) 营养补充(Nutrition++)

当然还有~~

  • 芒果+雪梨

  • 凤梨+雪梨

  • 水蜜桃+雪梨

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最后,个人比较倾向于用破壁料理机制作果汁,这样水果纤维也在里面。原汁机等把果纤滤走了,没有食物纤维、糖分含量又高,其实不太健康的。

  

  

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