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达芬满的早餐之花式苹果汁&南瓜焦糖布丁

雨林黑黑的美好生活2018-11-13 12:59:12

人人都向往美,美景、美食……

生活中其实并不缺少美的东西,
而是我们是否愿意花点小心思,
去用美来装点生活和取悦自己。
你榨的苹果汁是不是仅仅只是苹果汁? 

 那和我一起换种方式来打开苹果汁吧! 

 花式苹果汁 

做法步骤

1

猕猴桃削皮,切片,沿着杯壁用猕猴桃片贴满

2

苹果削皮,切小块备用。

3


用200ml的凉开水冲泡一袋荔枝味的爱维特冲饮,把切好的苹果块和爱维特冲饮一起放入料理机里打成苹果汁!


把打好的苹果汁倒入已经贴好猕猴桃片的杯子里。


用小勺子挖出球形红心火龙果放在果汁表层做装饰即可。

温馨提示

1、苹果汁接触空气之后会变黑,因为被氧化了,加入爱维特冲饮以后可恢复本色。没有的可以不加。

2、  鲜榨果汁一般都容易被氧化,所以我榨果汁都会加爱维特冲饮(一袋含8颗柠檬的Vc含量,可抗氧化),尤其是荔枝味的比较百搭,冲泡出来没有颜色,不会影响到其他果汁的颜色,还有淡淡的荔枝香。 

3、可任意更换水果组合花式果汁,如芒果汁搭配草莓贴片。

早餐搭配推荐:花式苹果汁+鸡蛋羹。

当然,也可以把鸡蛋羹换成南瓜焦糖布丁。

南瓜焦糖布丁



做法步骤

1

南瓜削皮切块,放入蒸锅中蒸熟;

2

三个鸡蛋加适量白糖打散搅匀备用;

3

将上述蛋液用网筛过滤后加入250ml的牛奶中;

4

将蒸熟的南瓜块压成泥(或用料理机打成泥)放入牛奶蛋液中搅拌均匀。

5

搅拌好后倒入碗中,用锡纸封好碗口放入蒸锅中隔水蒸,蒸到表面凝固倾斜无明显流动感即可。

蒸好后放入冰箱冷藏2个小时后取出。表面放上白糖,将铁勺在灶火上加热后去“烫” 布丁表面的白糖就完成了(也可用喷枪喷烧白糖做焦糖)。

黑黑有话说

今天早上做南瓜焦糖布丁时没有牛奶了,直接用淡奶油代替。另外,由于达芬满着急吃,第5个步骤中的南瓜牛奶蛋液放蒸锅蒸了40分钟左右后直接进入第6步,没有放冰箱冷藏,这样的做法达芬满也挺喜欢。

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