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病是自家生:太医说水果怎么吃?

一里之遥2018-12-05 13:13:18
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倪海厦:精通其它【命、相、卜、山】四项。 被喻为当代少见的【命、相、卜、山、医】五术兼备之旷世奇人。目开业于佛罗里达州,2000年~2003年年底间,曾任职佛罗里达州卫生署中医委员会最高委员会委员,职掌所有医师鉴定资格 、更新执照 、 医师再教育计划等相关业务。曾治好许多西医认为不治之病,深获美国人民及州政府肯定,常被病患称为最后的希望「the last hope」。传闻倪医师去世,但没有确切的消息来源。倪医师本人也不辟谣,有人推测可能是为了更静心的撰写“地纪”工作。

如果我说许多现代人非常愚昧,可能许多人不爱听,因为许多现代人还在吃炼丹。这是真的吗?是的,化学就是炼丹术,吃炼丹是要死人的,这是连想都不要想的问题。但是有些人依然迷信化学药物,尤其是化学维生素。

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水果不可以随便吃

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话说认为水果可以随便吃,这是我们人类发生疾病的一个原因,也是许多疾病久治不愈的一个原因。1438年,明朝正统皇帝朱祁镇的户部尚书李友直死了,享年53岁,他是吃了许多大白杏之后死的。甘肃的河西走廊盛产一种又大又甜的白杏,甘肃提督每年都向皇帝进贡。这一年秋天,皇帝朱祁镇又收到了几筐甘肃大白杏,于是就赏赐给李友直一筐。李友直在家里一边看书,一边吃大白杏。吃啊,吃啊,他不知不觉就吃了大半筐,于是就突然死了。

皇帝朱祁镇听说李友直死了,大吃一惊,急命锦衣卫去调查。锦衣卫怀疑家人下毒,于是就拼命拷打李友直的侍从、厨师、仆人,但是这些人在严刑之下胡说八道,令锦衣卫如坠烟雾之中。怎么办?于是锦衣卫都指挥门达,给南京的锦衣卫同知刘纯写了一封信。

刘纯听说李友直死了,而且至今不能查出死因,也十分惊诧,就派诏狱中的两个医官去北京调查此案。而这两个医官的调查结论,是李友直死于吃杏中毒!

吃杏能够中毒?谁信啊,皇帝朱祁镇差点儿笑出声来,锦衣卫都指挥门达也暗中冷笑。这两个医官怎么证明结论是正确呢?他们要求门达从北京的诏狱里提出一个死囚犯,吃甘肃进贡的大白杏。结果怎么样呢?这个死囚犯吃了半筐大白杏也突然死了。

皇帝朱祁镇得知囚犯的死亡,不禁吓出了一身冷汗。转身下旨痛斥甘肃提督,并且让他以后不必进贡大白杏。这就叫拍马屁拍到马腿上了。

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人为什么必须吃水果

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因为水果含有维生素。维生素是维持人类新陈代谢的必须物质。我们喝进肉汤、吃进粗粮之后,这些动物蛋白、植物蛋白等营养物质,必须在各种维生素的参与之下,才能进行新陈代谢。

任何一个生物都是一座极为复杂的化工厂,不断地进行着各种生化反应。其反应与酶的催化作用有密切关系。酶要产生活性,必须有辅酶参加。已知许多维生素是酶的辅酶或者是辅酶的组成分子。因此,维生素是维持和调节机体正常代谢的重要物质。可以认为,维生素是以生物活性物质的形式,存在于生物组织中。

其实,任何生物都含有全面的维生素,否则它们就不能正常地生长。但是动物却不能在体内合成大部分维生素,或者合成量不足,不能满足机体的需要。因而,必须从植物中摄取。

然而维生素怕热。由于人类不能像老虎那样吃生的肉类,不能像牛羊那样吃生的粮食,不能像兔子那样吃生的蔬菜;人类必须吃熟的肉类,必须吃熟的粮食,必须吃熟的蔬菜。而这一切人类的饮食特性,都使得我们失去了怕热的维生素。我们唯一能够生吃的东西只有水果,因此我们人类补充维生素的途径,只能是生吃水果。也就是说,人类吃熟食的特性,迫使人类必须生吃水果。

●水果中含有哪些维生素?

维生素是个庞大的家族,就目前所知的维生素就有几十种,大致可分为脂溶性和水溶性两大类。前者包括维生素A、D、E、K,后一类包括维生素B族和维生素C,以及许多类似的维生素。

现在医学上发现的维生素主要有:

(一)脂溶性维生素:

①维生素A能够维持正常视力,预防夜盲症;维持上皮细胞组织健康;促进生长发育;增加对于传染病的抵抗力;预防和治疗干眼病。

②维生素D能够调节人体内钙和磷的代谢,促进吸收利用,促进骨骼成长。

③维生素E能够维持正常的生殖能力和肌肉正常代谢;维持中枢神经和血管系统的完整。

④维生素K能够止血。它不但是凝血酶原的主要成分,而且还能促使肝脏制造凝血酶原。

(二)水溶性维生素:

①维生素B1能够保持循环、消化、神经和肌内正常功能;调整胃肠道的功能;构成脱羧酶的辅酶,参加糖的代谢;能预防脚气病。

②维生素B2又叫核黄素。它是体内许多重要辅酶类的组成成分,这些酶能在体内物质代谢过程中传递氢,它还是蛋白质、糖、脂肪酸代谢和能量利用与组成所必需的物质。能促进生长发育,保护眼睛、皮肤的健康。

③泛酸能够抗应激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性,消除术后腹胀。

④维生素B6在蛋白质代谢中起重要作用。能够治疗神经衰弱、眩晕、动脉粥样硬化等。

⑤维生素B12能够抗脂肪肝,促进维生素A在肝中的贮存;促进细胞发育成熟和机体代谢;治疗恶性贫血。

⑥维生素B15主要用于抗脂肪肝,提高组织的氧气代谢率。有时用来治疗冠心病和慢性酒精中毒。

⑦对氨基苯甲酸。在维生素B族中属于最新发现的维生素之一。在人体内可合成。

⑧肌醇是维生素B族中的一种,和胆碱一样是亲脂肪性的维生素。

⑨维生素C是合成胶原纤维的重要条件,能够连接骨骼、牙齿、结缔组织结构;对毛细血管壁的各个细胞间有黏合功能;增加抗体,增强抵抗力;促进红细胞成熟。

⑩维生素PP在细胞生理氧化过程中起传递氢作用,具有防治癞皮病的功效。

另外,叶酸能够抗贫血,维护细胞的正常生长和免疫系统的功能。

还有,维生素T能够帮助血液的凝固和血小板的形成。

再有,维生素U能够在治疗溃疡上有重要的作用。

然而人类发现的这些维生素,并不是全部的天然维生素,有许多天然维生素正在被人类陆续发现,还有许多天然维生素未被人类肯定。

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化学维生素能够替代水果吗

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如果我说许多现代人非常愚昧,可能许多人不爱听,因为许多现代人还在吃炼丹。这是真的吗?是的,化学就是炼丹术,吃炼丹是要死人的,这是连想都不要想的问题。但是有些人依然迷信化学药物,尤其是化学维生素。许多人以吃化学维生素作为懂科学的象征。其实不然,我们花钱买来的所谓多种维生素,谁也不知道是什么东西。

①目前,我们人类不能化学合成肉类,不能化学合成粮食,但是据说能够化学合成维生素。这是真的吗?不是!因为化学合成是一个复杂的问题,例如,水是最简单的物质,只是有两个氢原子和一个氧原子,但是科学家至今不能化学合成饮用水。为什么?因为任何物质的分子式,都存在着同分异构体的问题。也就是说,化学合成的维生素,其分子式是无疑的,只是天然的维生素的同分异构体。更进一步说,你所吃的化学维生素不知为何物。

②维生素是一个完整的体系,是缺一不可的;但是如果你只补充一种,或者几种,那么就会造成其它种维生素的缺乏。目前科学家只能够人工合成十几种维生素,但是还有许多未知的维生素正在研究发现之中,因此任何化学合成的多种维生素都不是完整的。也就是说,尽管厂商说这是最完整的维生素种类,但是其实只是天然的维生素一部分。更进一步说,你所吃的化学维生素只是可能补充了某一部分维生素。

③化学合成的维生素具有化学药物的通性——药源性毒性。据说,俄罗斯科学家发现,长期口服化学合成的维生素,可以造成癌症的发生,并导致致命的结果。他们通过对于17万个食道癌、胃癌、结肠癌、胰腺癌以及肝癌患者进行了调查,结果发现每日食用一定量的化学合成的胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E以及硒的药物,不会改善癌病人的病情,反而会使患者的病情恶化,但是我们吃天然的维生素却无此问题。

调查发现,那些定量服用化学合成维生素的患者,比那些从未服用化学合成维生素的患者死亡率高出30%以上。但是,调查人员也发现,一些含维生素自然食品,如水果和蔬菜并不会对于病人造成不利影响,反而为人体的整个组织的健康发挥积极作用。

因此你吃化学合成的维生素,不仅不全面,也不安全,因此你必须吃水果。也就是说,多吃水果,是我们补充维生素的唯一途径。

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人为什么要喝果汁

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许多人都说自己每天很疲乏。是工作很累吗?不一定!是吃的不好吗?不一定!那么这是为什么呢?除去缺乏动物蛋白质之外,一个普遍的问题就是缺乏维生素。哎,人们吃菜很多啊,为什么还是缺乏维生素?我已经讲过了,蔬菜营养在生中,熟了就是纤维素。有些人看了网站之后,对于喝果汁的问题提出了疑问;总括起来,就是能用牙齿咬碎水果,为什么要喝果汁?

于是我说他们太骄傲。哎,这跟骄傲有什么关系?主要有三条:

①他们认为自己的牙齿,能够把水果咬得极细,而实际上,他们的牙齿只能把水果咬成小块状。因此水果中的营养成分,并没有被胃肠道充分吸收。

②他们的肚子不能装进大量的水果残渣。实际上,他们吃进几个水果之后,肚子就饱胀了,再也不能吃了。

③一个成年人需要吃多少水果?古人的经验是每天3~5斤。吃进3~5斤水果,不仅需要一副永不磨损的牙齿,也需要一个大肚子。请问你能否?

有人说,如果经常给孩子喝鲜果汁,那么果汁中的果糖,就会影响孩子对于铜元素的吸收,小儿缺铜会给日后患冠心病留下隐患。这是真的吗?不错,铜是机体中许多酶类的组成部分,它参与体内铁的代谢,因此,缺铜也会造成贫血。但是果汁本身也含有铜元素,因此每天给婴幼儿喂果汁是有益的。

我国的餐馆极少有果汁,但是西餐馆有果汁,而且在国外的中餐馆也有果汁。这是因为果汁是外国人的重要饮料。所谓果汁是使用新鲜水果压榨而成。有些中国人至今不明白,吃水果就行了,何必喝果汁。这是因为我们吃水果的吸收率大约只是30%,但是如果我们喝果汁,那么吸收率就是80%。你说哪种方法是节约,哪种方法是浪费?

●在吃水果的问题上,我们有许多糊涂观念

①有人把水果煮熟了再吃。错了,这就完全丧失了补充维生素的途径。

②有人认为吃水果是一种奢侈行为。错了,水果是人类必需的食物。

③有人说水果不能抗饥荒,所以吃多了没用。当然,如果你能够生吃粮食,那么就不必吃水果。

④有人说吃水果也会吃进大量的糖分。错了,水果中的果糖不能使人发胖。西医说,果糖是葡萄糖的同分异构体,不必使用胰岛素,就能合成肝糖原,因此不会形成高血糖。恐怕这是自圆其说,因为是糖就有热量,就会转变为脂肪。然而高烧病人喝果汁不会升高体温,猴子总吃水果也不会发胖。真正的道理,可能是不被机体吸收。

⑤有人说,某种水果含有维生素A,某种水果含有维生素B,某种水果含有维生素C,因此我们要选择性地吃。错了,我再说一遍,每一种水果都含有全面的维生素,否则它们就不能正常地生长。俗话说苍蝇爪子也是肉,也就是说即便是一根豆芽菜,也含有全面的维生素。

⑥有人说,水果越贵越好。错了,因为任何水果都含有全面的维生素。

⑦有人说,水果不能当菜吃。错了,水果能够当菜吃,而有些蔬菜却不能生吃。

⑧有人说,水果吃多了会得病。是的,水果具有药性。

⑨有人说,水果含有农药,很不安全。是的,我们必须小心食用,但是不能因噎废食。

⑩有人说,现代的水果含有化肥,很不安全。是的,我们必须学会排毒。

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果汁怎样加温

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有些人在寒冷的冬天喝果汁,以及让小孩子、老人、病人去喝果汁,确实都是很难过的。怎么办?把盛果汁的杯子放在50摄氏度的热水里,不停地晃荡,如此一来,果汁的温度就能达到20摄氏度左右。这样喝起来就舒服了。其实也可以用手去测量水温,如果不烫手,那么水温就在50摄氏度左右;如果烫手,那么水温就在60摄氏度以上。刚开始用温度计,掌握规律就可以用手了。

许多小孩子、老人、病人不愿意喝果汁,一个是不习惯,另一个就是果汁太凉。尤其是让新生儿喝果汁,一定要注意果汁温度。


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文章来源:1、刘弘章, 刘浡. 病是自家生[J]. 2006 2、若有侵权,联系邮2753751934qq.com删除