皇氏牛奶价格网络社区

【实务】休食饮料40多类商品的陈列原则你想知道吗?

超市周刊2018-11-07 13:20:44

食品区的分类陈列是所有物品中最难以把握的陈列之一,如何把各种食品陈列的看起来整齐又容易吸引顾客,是实体零售长期以来的一门学问。


饮品区陈列:包括碳酸、果汁、牛奶、水、茶饮料、健康饮料、罐头饮料、龟苓膏等。



1、碳酸

先依据口味再根据品牌陈列。货架上层陈列听装,下层陈列瓶装。货架最高两层陈列听装,中间一层陈列听装六连包,下层陈列瓶装及家庭装。依据商品的规格大小陈列,基于安全因素,大规格应陈列货架底层同时方便顾客拿取。

2、果汁

依据口味再根据品牌陈列。果汁陈列重点突出颜色搭配,同口味商品陈列一起在色调上更协调,更能吸引顾客眼球。

3、牛奶

按小分类陈列(依据纯牛奶、果奶、其他牛奶、配置奶陈列),在此原则上再按品牌陈列。

4、豆奶

豆奶陈列在牛奶区域的配置奶后面。

5、健康饮料

按功能归类纵向陈列在茶饮料后面。

6、龟苓膏

建议陈列在日配课冷柜上。

7、

按品牌纵向陈列。小规格陈列在货架的上层,500~600ML规格陈列在货架的黄金位置。

8、茶饮料

按口味陈列(绿茶、红茶、花茶、凉茶陈列)。

9、罐头饮料

依据规格大小陈列,上层陈列小规格、下层陈列大规格。桔片爽系列占整体罐头饮料陈列2/3。


冲调:包括奶粉、茶叶、方便冲调、蜂蜜、儿童食品等。



1、奶粉

先按年龄段再按品牌来陈列,依次为婴儿奶粉、儿童奶粉、学生奶粉、成人奶粉、老年奶粉。听装陈列在货架的上三层,下面陈列袋装奶粉。

2、茶叶

根据包装分礼盒和普通陈列。其中普通包装依据功能分类陈列依次为绿茶、花茶、乌龙茶、红茶纵向陈列。

3、方便冲调

依据小分类陈列,陈列次序可依据各卖场情况来进行陈列。

4、蜂蜜

依据方便冲调陈列。

5、儿童食品

跟儿童奶粉相关联陈列,依据品牌陈列。


糕点烘焙:包括饼干(甜味、咸味、家庭装饼干)、点心、派类等。



1、甜味饼干

依据小分类、规格、形状来做陈列。

2、咸味饼干

依据品牌陈列。

3、家庭装饼干

按包装陈列。

4、点心

依据小分类陈列。


糖果:有巧克力、软硬唐、口香糖等。



1、软、硬糖

先按包装再依据口味陈列,道具建议采用挂钩。

2、香口胶

先按包装再依据品牌来陈列。袋装香口胶建议采用挂钩,瓶装香口胶用层板陈列。

3、巧克力

按品牌陈列,排块装建议采用专用陈列道具。


休闲食品:包括肉干、熟食、蜜饯、核果、果冻、膨化食品。



1、肉干

按小分类陈列。依次为牛肉干、牛肉粒、卤味肉干、猪肉干、肉松、鱼干类。

2、熟食

建议以品牌进行纵向陈列,道具用挂钩。

3、蜜饯

依据小分类再按包装来陈列,袋装和瓶装分开陈列。

4、坚果

依据小分类再按包装陈列。袋装商品建议采用网层板陈列,瓶装商品采用层板陈列。

5、果冻布丁

依据包装、品牌陈列,最下层陈列大袋装,上面以杯装、软包装纵向陈列为主。

6、膨化食品

依据品牌、包装来陈列,听装与袋装分开陈列。袋装陈列建议采用网层板,瓶装陈列采用普通层板。


酒类:主要有白酒、葡萄酒、保健酒、啤酒、洋酒等。



1、白酒

按小分类再依据品牌陈列。

2、葡萄酒

根据消费者的消费习惯按品牌进行陈列。

3、保健酒

按品牌规格陈列。

4、啤酒

品牌纵向陈列,货架上层陈列听装,下面陈列瓶装。

5、洋酒

建议陈列在烟柜。



◎ 编辑:艾米  执行主编:王彩霞

◎ 投稿合作:cszkpdl@163.com

◎ 广告合作:18611185635(邢忱)

◎ 培训合作:15010621527(陈敏)

◎ 项目合作:13810589361(高伟)


1.哪个城市的宜家都保持了高水平运营 你以为宜家仅是靠商品取胜吗?

2.雇人排队玩套路 套住的是消费者还是店家自己

3.细看374平方的小型实验店铺如何实现1725万的年销目标

4.世界上最大面积的无印良品店卖起了蔬菜!