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这些年货得少买,既对身体不好,又花冤枉钱

小康生活2019-06-23 10:39:03

来源:脉脉健康咨询


  新年进入倒计时,不少朋友已经开始准备年货了!吃的喝的、玩的用的、大人的小孩的,不列个清单真不行。不过,对于某些年货您要三思而后“买”了,因为,下面这些年货,吃多了不仅对身体有害,还浪费钱,赶快看看吧!




你为这些年货买单了吗

1
加工肉质







  通过各种盐腌、腌渍、烟熏、发酵来改善风味和延长保存期的肉制品,比如培根、火腿、灌肠、咸肉、腊肉、肉酱等,都会有亚硝酸盐含量,亚硝酸盐是最高级的潜在致癌物,在体内可诱发癌症。而且与纯肉相比,它们中的增味剂也使肉的钠含量迅速飙升,吃这些食物相当于吃高盐食物,会增加心血管疾病的风险。
2
带味儿的干货







  比如绿茶味的瓜子、糖制的甜味核桃、蒜味的蒜香花生等等,虽然口味丰富,但是这背后都是大量糖、香精和色素的支撑,比如说本来营养价值最高的核桃吧,加了糖、盐和食品添加剂之后,其营养就大打折扣了,花同样的价钱买到的食物,性价比降低不少,所以吃干货,还是原味好,带各种味儿的,全是浮云。
3
反式脂肪酸的点心







  各种派、点心、糕点,都是高热量的炸弹,一个蛋黄派的能量,大概等于1.5碗米饭或3碗粥,2根巧克力棒的热量,大概等于一个馒头。更糟糕的,它们都含有大量糖分和油脂,油脂主要是各种氢化植物油、人造黄油、代可可脂和麦淇淋等这些饱含反式脂肪酸的最差劲的油,不仅会干扰其他必需脂肪酸的代谢,还会致人发胖,所以配料表中含有氢化植物油、起酥油等字眼的点心,一定要警惕,这根本不是往食品中加添加剂,而是往添加剂里加食品啊。
4
干制海产







  咸鱼、鱼片干、鱿鱼丝、海米、虾皮,这些干制海产看似方便,而且蛋白质丰富,其实不然,它们在腌制、干制和存放过程中都会导致蛋白质分解,产生致癌物亚硝胺,为了贮存,也会加入大量的盐,虾皮中的含盐量就高达13%,每吃25克的虾皮,就至少有3克盐进肚。买干制海产时,也千万不要买腥味大的,腥味越大说明蛋白质分解越多,隐藏的致癌物就会越多。
5
蜜饯、糖果







  果脯、蜜饯,一般都是品质差的水果做成的,而且会添加色素,让颜色更鲜艳。这些食物的维生素C营养几乎损失殆尽,含糖量也很高,非常容易致胖。大部分的奶油糖中也不是真的奶油,吃奶油糖果,就相当于吃白糖+植物奶油。果冻就更要少吃,果冻人体非常难消化的,说吃多少拉多少一点也不为过。过年吃糖就是一个甜甜蜜蜜的象征,意思一下就行了,不要贪吃。
6
果汁饮料







  果汁≠果汁饮料,果汁中的原果汁含量至少要50%以上,而果汁饮料则基本只有10%-20%左右,剩下的主要就是水和糖了,没有多少水果,但又要有水果的香气和口感,于是就添加香精、增稠剂、甜味剂、酸度调节剂等各种食品添加剂,这类果汁饮料,其营养价值还不如直接喝水。
如何买年货

  多买原味

  肉要买纯肉,干货要买各种原味,原味的干货更加健康,并且能够帮助身体抗氧化,有延缓衰老,美容护肤,清除自由基的功效。

  瓜子多买这三种

  葵花子、南瓜子、西瓜子,各有所长。西瓜子硒元素含量非常高,是不错的补硒食物,生葵花子和南瓜子对改善前列腺肥大症状有益,营养价值都比普通瓜子更高一层。

  买饮料不如直接买水果

  不仅没有添加剂的危害,而且还能补充水果中原汁原味的维生素C和矿物质,家里有榨汁机的可以榨一些水果汁,亲戚朋友来了,既显得健康、营养,又非常高大上。

  多买五谷杂粮

  过年多买些小米、大麦米、黄豆、绿豆、芸豆等各种杂粮,这些杂粮能弥补我们平日吃精粮得不到的必需氨基酸,而且杂粮膳食纤维含量更高,能很好地调节胃肠,不仅能做粥、榨豆浆,过年送礼送一大盒丰盛的五谷杂粮也非常不错!



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