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牛奶和蜂蜜可以一起食用吗

俏牛儿2018-12-09 15:53:17


       日常生活中经常喝牛奶或者食用蜂蜜。有些人为了方便或是口味,更会把牛奶和蜂蜜放一起饮用,但也有人说二者不可以加在一起,否则可能产生有毒物质让人中毒。那么牛奶可以加蜂蜜吗?


牛奶和蜂蜜的营养成分


       牛奶的营养成分种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。而丰富的矿物质则有钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。


       蜂蜜因蜂种、蜜源、环境之不同, 其化学组成有很大差异。其主要成分是果糖和葡萄糖, 尚含少量蔗糖、麦芽糖、糊精、树胶以及含氮化合物、有机酸、挥发油、色素、蜡、天然香料、植物残片(特别是花粉粒)、酵母、酶类、无机盐等。矿物质主要为镁、钙、钾、钠、硫、磷以及微量元素铁、铜、锰、镍。营养丰富,果糖和葡萄糖极易被人体吸收。


牛奶和蜂蜜能一起食用吗


       目前尚无研究成果和科学依据能证明牛奶和蜂蜜一起使用会产生有毒物质,二者所含的物质也没有相克的情况。因此牛奶和蜂蜜能一起食用,牛奶也可以加蜂蜜喝。但必须注意的是,蜂蜜的营养成分和风味都会被高温破坏,因此不能把蜂蜜放进牛奶一起煮,而应该在牛奶温热的时候加入。

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