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半个木瓜加牛奶,此法做甜品,清肺止咳有奇效,喝三次就管用

花儿带你寻美食2019-01-11 04:55:12
 

春暖花开,动起来吧

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经历了如同过山车般的变温,这几天室外相当暖和。花儿发现,也到了一年中水果最好吃的时候,虽然盛夏时候的水果,品类多又数量多,但这初春里,白天是充沛温暖的阳光,夜间零下三四度,这样昼夜比较大的温差,孕育出来的水果,是格外的清爽和甘甜。


我喜欢这样的春天,尤其是今年不同于以往。以前挨过寒冬,再到春天,总容易上火又易于困乏,但今年从春节期间,我就跑步不间断,3月份更是早睡早起,有了好的精神状态,胃口也不错。锻炼后来几粒蓝莓、新鲜的草莓,一个橙子,感觉又能满血复活了。而且在清晨十分,我也养成了早上吃一个沃柑,半个苹果的习惯,这些从水果里摄入的多样营养素,排除了身体的毒素,清顺了肠胃,润泽了皮肤、清爽了血管,更是远离油腻感,让浑身有着水果般的清新味道。


冬季里,我们用姜撞奶来养胃健脾,到了初春,有一种水果其润肺止咳、清心健脾的鲜果特别好,这就是木瓜。相比于坊间关于木瓜丰胸的传言,不管能不能起到效果,但木瓜丰富的营养价值却可以给我们的身体最丰盛的滋补。


除了直接食用,一款今年特别流行的木瓜撞奶,也是众多瘦身妹子最爱的甜品。看了食谱,你就会发现,只需要木瓜和牛奶,就能做出口感细腻香甜的奶香甜品,别犹豫,快来和花儿一起分享这道瘦身美食喽:



木瓜撞奶


需要准备:

木瓜半个

牛奶200毫升



做法:

1、半个木瓜,用勺子挖出来。


2、牛奶准备200毫升的量,挖好的木瓜肉用榨汁机打均匀。

3、你在网上能看到的食谱,都是要求把研磨碎的木耳再用纱布过滤,得到木耳汁。其实这样不仅麻烦,还把果肉里的大部分营养素都遗失掉了。

其实,把木耳用榨汁机打的细腻就可以了,刚才准备的半个木瓜,得到这样一小碗。



4、牛奶放入奶锅,加热到微热即可,看到边缘有密集小气泡就关火。


5、做出凝如滑脂的木瓜撞奶,第一个小窍门是掌握好何时的比例。50克的木瓜蓉搭配80克的牛奶,所以200克的牛奶搭配120-130克的木瓜蓉是适宜的。

6、牛奶温热的状态下(不烫手即可),倒入木瓜蓉中,边倒边搅拌。这里第二个小窍门就是搅拌后立即过筛,用细筛网过滤一次,就能得到非常细腻的木瓜奶了。

7、接着就是等待木瓜撞奶凝固了,不用放入冰箱,常温下等半小时就差不多了。

8、这是我放了半小时后的状态,侧拿着碗,看来已经凝固的不错了。

除了用木瓜,还可以用草莓、橙子、火龙果,制作起来好简单,味道也清爽醇香。





 

【花儿】

资深美食原创撰稿人

国家一级公共营养师

多平台自媒体专栏签约作者

全球自媒体权威管理机构克劳锐签约媒体人

健身达人(2017香山50超级越野赛女子组亚军)

中央电视台、北京电视台、陕西电视台等

多档美食节目特邀嘉宾

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