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汕头果汁冰来了,最贵的一杯要128块

深圳吃货小分队2020-04-25 03:39:56

汕头街头巷尾都有的果汁冰

深圳也有了

四十几种新鲜水果按酸甜度混搭

打出来的果汁冰一定要8分挂浆7分粘稠度

喝起来有冰渣的口感

最贵的一杯要128块...

这5天所有果汁冰买一送一

(详情见文末)



一、汕头果汁冰


40几种不同水果搭配

果汁冰汕头的孩子应该都知道~夏天的晚上很多人出去喝果汁冰。名气大的店可能要排上几十分钟,从10几块到100多块的果汁冰都有。


每杯都会有不同的水果搭配。


喝得到得冰渣

果汁冰一定要马上喝,可以喝到细细的冰渣口感,中间夹杂着打得很碎的果肉,几乎吃不到果肉的颗粒感了。


果汁冰有几十种组合,可以水果加水果搭配,也可以水果加蔬菜搭配,看餐牌都会看到眼花...


最贵的一杯128元,最便宜的一杯18元。但其实128那杯我觉得太酸了不推荐。更推荐“逸之纯”和“逸之纤”纯果蔬系列,不加卡士和牛奶,18到32元不等。




二、“打”出来的果汁冰


1、30秒去水果皮

榨果汁冰的师傅对不同水果有不同的极速去皮小妙招,看着他削水果看得眼睛都花了...


2、用蛮力打果汁冰

打果汁冰的时候要一手扶住机器,一手边搅拌边捶打,这样才能更快让冰块和果肉打碎。


3、冰块一定要分2次加

冰块一定要分2次加。第2次在快完成时再加冰块,是为了打出冰渣的口感。加冰的时间完全靠师傅经验来把握。


4、8分挂浆 7成黏稠度

果汁冰打到一半时,师傅都会把中间的芯抽出来看看挂浆度和颗粒感。太稀挂不起来,太干喝起来会太多渣。


打完的果汁冰倒进杯子里,是像图片这样7成的黏稠度,太稀或者太干都会影响口感。


我去的是罗湖店,其他店的师傅我还没见识过,不知道他们是不是削水果打果汁冰是不是也有这么快~

 果汁冰是打出来的,和榨汁不一样 

"打”的果汁冰跟“榨”果汁区别在于,榨果汁是把果蔬通过机器压榨,过滤掉蔬果纤维的渣,只留下水分。打果汁冰是把蔬果的大块果肉加上冰块一起锤打搅拌,蔬果的所有纤维都混合在一起变成很细碎的冰渣,口感更丰富。






三、3个版本的果汁冰


① 原始版果汁冰

他家原版的始果汁冰有苹果橙草莓西柚莲雾梨柠檬蓝莓红提等等的不同组合。


② 加卡士的果汁冰

除了原始版本,还可以加入卡士奶一起打,按照一定比例加入水果、冰块、卡士奶,喝起来口感更浓稠,有点像奶昔的感觉。


这杯草莓加卡士的组合酸酸甜甜的,还能喝到非常碎的草莓果肉和冰渣。


③ 加特仑苏的果汁冰

道,淡淡的奶味混合水果。但我更喜欢原始版的果汁冰。






四、一定要现买现喝


不要给朋友带果汁冰

果汁冰现喝才有冰渣的口感。在没冰袋或保温袋的情况下,不要外带给朋友。否则他们喝到融化的果汁冰一定会说...这是什么...


5天 买一送一

在5月18日-5月22日,到逸塔果汁冰所有门店可以买一送一,每单最多送2杯,详情按店员指示操作。(买高价送低价或同等价值产品)



用餐提示

1.一定要现买现喝!放久冰渣融化后,水果细颗粒会融化在果汁中,很影响果汁冰的口感。

2.建议不要多冰少冰,太多会让果汁冰口味变淡,太少冰渣变少会影响口感。

3.每个人对甜的喜好程度不一样,我喜欢正常甜度,当然你也可以跟师傅说少糖或多糖。

4.跟鲜榨果汁很不一样。果汁冰一定要加2次冰,才能喝出冰渣的口感。肠胃不好的人建议不要喝太多冰凉的东西。

5.果汁冰不同搭配价格不同,大家可以根据自己喜好点单。

店家信息

【店名】逸塔·果汁冰

【人均】28元左右

各门店地址:

1.国贸店(我这次去的是国贸店)

罗湖区嘉宾路湖心大厦2栋一楼(星巴克对面),

营业时间:10:00-22:00

2.龙华店

龙华新区东环二路8号龙华星河Ico购物中心1楼(太平洋咖啡隔壁),

营业时间:10:00-22:00

3.保利店

南山区保利文化广场A栋2楼(同仁四季旁),

营业时间:10:00-22:00

4.车公庙店

福田区车公庙泰然九路皇冠科技园十亩地首层(同仁四季旁)

营业时间:10:00-22:00

5.南山店(逸塔·花园餐厅)

南山区金鸡路田厦翡翠明珠七巧国2楼(KFC旁),0755-33151836

营业时间:10:00-22:00


 水果都有哪些吃法? 

 欢迎来评论区瞎聊聊吧 

作者:AA

汕头贤惠妹子~

吃过汕头哪些东西印象深刻的可以来跟我聊聊~

微信:xiaofendui2

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