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熬夜果汁:橙子柿干酸牛奶

品龙料理机2020-03-26 03:39:42


传说:

吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收,还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

事实:

牛奶在胃里总会遇到胃的消化液,而这种胃液总是要把牛奶凝固成乳块的。把牛奶变成乳块是在消化牛奶的过程中的第一个步骤。
在牛奶中加入橙汁不仅味道好,营养也好,如果能够搭配一些面包等食品,能够提高营养的吸收率!


传说:

柿子含有鞣酸,如果再饮用牛奶的话,鞣酸有可能跟钙结合形成不溶性的钙质,影响消化功能,乃至导致结石。

事实:                     

柿酸在柿子中的含量也很少,钙 在牛奶中更是微量,而且人体还没有娇嫩到吃一点不容沉淀物就要得结石的程度。

另外,柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,柿子皮一般都是被直接丢弃了。柿子干中的鞣酸,因为鞣酸的不稳定性,在经过晒干加工后,基本上剩不下多少。


柿子的功效:

润肺化痰,生津止渴;

降低血压,软化血管,增加冠状动脉流量,活血消炎,改善心血管功能;

促进血液中乙醇的氧化,帮助机体对酒精的排泄,减少酒精对机体的伤害。