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2017.9.18 牛奶炖蛋+面包+果汁

华强的吃货世界2018-01-03 11:07:54

今日食谱:牛奶炖蛋+面包+果汁



牛奶炖蛋



材料:土鸡蛋4个、牛奶500ml、糖2汤匙、芒果1个、坚果仁适量。



制作方法:

1. 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。

2. 将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。




3. 加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。




4. 打匀的蛋液用筛网过滤1次。



5. 将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。

6. 然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。



7. 碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。



8. 芒果丁、杏仁备好。




9. 锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。



10. 中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。