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郭叔和你尝美食好喝到爆的果汁是怎么榨出来的

启唯教育2018-08-17 07:59:58

郭叔和你尝美食又来啦

这个冬天

看着窗外的暖阳

来一杯果汁

是不是很惬意

但是外面很冷不想出门怎么破

那就自己动手吧!


容易氧化的水果不要用

(readily oxidizable materials)

苹果、梨、香蕉这些水果特别容易氧化

放进去的果肉是白白嫩嫩的

打出来就变成黑褐色的了

就要摧残他们了


多汁水果最好命

这些水果出汁率高

各种瓜(西瓜、哈密瓜、甜瓜)

梨、葡萄、

提子(红提、青提、美人指等各种提)

这些水果自己的味道没有特别重

主要提供甜味

和其他水果放在一起也不会有违和感

是很好的搭配品

火龙果、樱桃番茄、橙子、柚子

出汁率也非常可观


这些水果最自我

(self-centered)

叔也不造该怎么描述这种味道

姑且用“self-centered”来形容一下吧

列举如下

芒果、凤梨、水蜜桃、木瓜

大家回忆一下它们的味道

get到我的意思了吗?

这些水果特别适合作为果汁的主要搭配品

另外,因为它们的口感比较creamy

所以特别适合做果昔

喝起来像水果泥

完全保留了水果的口感和味道


知道了以上这些

怎么榨果汁心里有底了吧

下次郭叔会给大家分享几个

独家配方


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