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最后一天假期,咖啡与牛奶如何邂逅才能得到奶泡的浓情

ebuygo2018-05-27 15:21:29


“爱情像Cappuccino,
浓浓的眷恋泡沫,
诱人的气息,
多爱不释手。”

——萧亚轩《Cappuccino》



牛奶&咖啡的组合,

总透着一股令人迷恋的香气。

如同意大利的清晨,

迷醉的风味里透着惺忪的奶香。



Milk in the morning

奶咖,

比纯咖啡奶香浓郁,口感更香滑。



意大利人一直以来认为热牛奶能够填饱肚皮,并且这一观念一直未被打破。

所以对Milk的感情不言而喻。


意大利人习惯在一天中最新鲜的时段,享受浮云般柔软的奶泡。

所以通常意大利人只在早晨喝

Cappuccino, Caffé latte, Latte macchiato

或其他奶基咖啡。



奶咖,有没有经过你的味觉世界


@Cappuccino,牛奶味咖啡


卡布基诺(Cappuccino)的说法最初来自于意大利圣芳济(Capuchin)教会,原因是该教会的教士们都穿着深褐色的道袍。

当卡布基诺咖啡最初制作出来时,老人们发现咖啡的颜色就是教士们服装的颜色,遂灵机一动将其命名为卡布基诺。



有很多人误以为卡布基诺是很香很甜的奶咖种类。事实上由于奶泡比例的增加,卡布基诺的口味应该比拿铁更偏向Espresso原味的香浓。



@拉花艺术藏在Latte的魂魄里


Latte这个单词在意大利文中就是牛奶的意思,事实上,咖啡加牛奶正是拿铁最初的起源。



说起拿铁,不得不提的就是拉花艺术(Latte Art)。严格来说,咖啡拉花是仅限于拿铁的花式技巧。

拉花时奶泡和牛奶的温度都控制在55°-70°之间为最佳。


拉花的成功就是牛奶、奶泡与咖啡完美融合的象征,但拉花本身并不对咖啡口味产生任何影响。



Hey,这是你的奶咖

在咖啡上千年的发展历史中,

牛奶与咖啡的融合配搭是一个永恒的主题

在中国,

奶咖依然是绝大多数人走进咖啡店时的首选。



因为中国人比西方人对咖啡的苦涩更敏感,

所以中和了咖啡苦味的奶咖成了流行。

于是,除了在咖啡店,

你也经常可以看到在奶咖店门外等候的行人。


或是三两好友在奶咖店甜蜜相约。



奶咖的风靡让很多人趋之若鹜,

可你是否有考虑过,

其中也隐藏着很多健康安全隐患。



大量的香精和色素,

绝非你的本意。

用奶精调出的咖啡奶香,

也绝对满足不了你挑剔的taste。



Hey,这才是你的奶咖!

牛奶香气融合了咖啡的锐利,

充满坚果香的咖啡豆,

又显示着谁才是温牛奶的真正主人。


想在家就能喝到美味又健康的

意式Cappuccino吗?

德龙全自动咖啡机

集合意式体验和健康美味于一机。

顺便练练拉花,

将会是很有趣的消遣和享受哦!




十一小长假,

就该窝在自己的小世界,

沐浴着阳光,和奶泡来个邂逅。

看一本书,

听一天轻音乐,

慢慢品味一杯咖啡,

给身体放放空。



让情绪抽离在一杯Cappuccino里


心情,需要调节,更需要抽离。

上班狗的下午茶,

似乎总被浸泡在星爸爸里,

都快忘了咖啡最本真的油脂香气。

调整好心情,

自己做一杯Cappuccino。



(Cappuccino)


从Espresso的醇浓,

到处于中间的牛奶等比分界,

再到绵密的奶泡,

香气从内而外,融会贯通。


Espresso的浓情你可感知


一杯醇正的Cappuccino,

底层的Espresso的香醇简直奠定了这杯咖啡的美味基调。

咖啡豆的研磨程度,

会直接影响Espresso的口感。


如果你想要一杯漂浮着棕红色油脂的正宗意式浓缩,

13档内置研磨器

可以帮你定制你想要的口感粗细,

调节出最接近你的想象的研磨程度。



极致的研磨,当然容不得一点颗粒,

喝到一杯流畅的咖啡才会舒心。

要想喝到没有咖啡渣但仍保存了原始香气的咖啡,

就需要咖啡机有一颗稳定而持续的心脏

可移除式萃取机,

就像人的心跳,

越是均匀持续,越是稳定有力。


15巴泵的压力

刚刚好能萃取咖啡的精华,

从而达到咖啡口感的最佳状态。


奶泡,是最灵动跳跃的假日心情


一杯正宗的Espresso,

虽然香醇,

但搭配假日的舒适和灿烂,

似乎少了点灵动。

加上一点牛奶,中和一些苦涩,

沉溺在绵密奶泡里,

嘬一口,绝对是不一样的心情。




奶泡是最精彩的一笔


Milk,

是Cappuccino的中流砥柱,

更是奶香的源头。

轻松找到牛奶和奶泡的适中状态,

让咖啡呈现上佳的口感。



奶泡是Cappuccino的卖相,

绵密的奶泡会让你的吃相很好看。

清风拂面的同时,

吹动了漂浮着的蓬蓬的奶泡,

画面想一想就很轻盈愉悦。

如果你想站在窗边,有这样一杯奶咖陪伴你,

蓬蓬的白色泡沫,

是否会让你的心情更荡漾呢。




假日的心情膨胀在蓬蓬的奶泡里,

每一天都愉悦而轻盈。

希望你在每一个孔隙里,

享受每一寸感知,

味蕾如此,生活亦是。