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为什么我在飞机上只喝橙汁?

北国骑士2018-07-02 17:02:47


因为工作的关系,经常需要飞行,一年超过100次的航程,让整个人都疲惫不堪。只有飞机上的那一杯橙汁,成了我的最爱。

 

不久前,国航的航班上,起飞前,漂亮的空姐走过来,温柔的问,“马先生,您需要看什么报纸?”我说,有什么看什么吧,我没有什么偏好。空姐看了看手中的平板电脑,说,“我们的系统上显示,您最爱看环球时报”。晕,我哪里最爱看环球时报,是你们的飞机上经常只有这份报纸好吧!

 

我感觉很有趣,现在这个大数据已经关注起VIP们的喜好,就试着问,“你们的系统上显示我最爱喝什么饮料没有?”空姐看了看,说“有的,系统显示您最爱喝橙汁”!天啊,原来这个系统还真是准确。没错,我几乎每次都在飞机上点同样的饮料,那就是橙汁!

 

有时候认真想起来,也说不好是从什么时候开始喜欢喝橙汁的,那种酸酸甜甜的味道却是真的始终伴随着我走遍大江南北。不仅仅是爱喝橙汁,也爱吃橙子,特别喜欢买赣南脐橙。

 

在历史上故事颇多的唐宋八大家之一的曾巩留下过一首非常有名的【橙子】诗作,诗是这样写的:

家林香橙有两树,根缠铁钮凌坡陀。
鲜明百数见秋实,错缀众叶倾霜柯。
翠羽流苏出天仗,黄金戏球相荡摩。
入苞岂数橘柚贱,芼鼎始足盐梅和。
江湖苦遭俗眼慢,禁御尚觉凡木多。
谁能出口献天子,一致大树凌沧波。

 

说起来惭愧,至今也没有机会到真正的橙子树林中走走看看,只能从古人的诗中和网络上的图片视频里来感受橙子树的样子。但据说橙子由来已久,在长沙市郊马王堆出土的西汉古墓文物中有本属植物的种子,看来古人不仅爱吃,甚至已经爱到棺材里了。


 

在当今世界,橙子也是商业化程度非常高的农产品。资料显示,目前世界柑桔产量约为1.0亿吨,主产国有巴西、美国、中国、西班牙、意大利等国家。其中巴西(2400万吨)和美国(1600万吨)总产分别排在第一和第二位,中国年产柑桔约1000万吨,居世界第三位。世界柑桔产品(包括鲜果、橙汁和桔瓣罐头等)贸易额约为65亿元,仅次于玉米和小麦,居农产品贸易的第三位。不仅仅是这些干巴巴的数字,看看世界各地的超市、快餐店和酒店、机场,到处都是橙子的身影,就知道橙子有多受欢迎。

 

部分是因为橙子的商业化程度高的原因,就产生了各种各样的市场需求,也就被培育出各具特色的品种,比如美国的香吉士、属于晚熟夏橙的蜜奈夏橙、奥林达,也包括这几年很火的褚橙,当然更多是以产地命名的品种,如新会橙、赣南脐橙等等。

 

其实,这些不同的品种很多都是自然变异的结果。橙子在人类长期栽培过程产生过一些变异种,某些变异种因对人类有利而被保留下来,于是产生了不同的风味。在所有这些橙子中,我特别偏爱的依然是赣南脐橙。


赣南脐橙主要特征是果实中有一圆锥状副果,特征为果顶有脐,即有一个发育不全的小果实包埋于果实顶部。赣南脐橙的果实比一般橙类要大,无核,肉脆嫩,味浓甜略酸,比较容易剥壳,因此更加适合鲜食。如果你手中有剥壳器,简单的几个动作就可以得到完整的果肉,当然也可以用到切成月牙状,大快朵颐。

 

农学上说,橙子的生长发育、开花结果与温度、日照、水分(湿度)、土壤以及风、海拔、地形和坡向等环境条件紧密相关,其中,这些条件影响最大的数温度,即使差异1的气温有时也会出现截然不同的结果。秋季花芽分化时,要求昼夜温度分别为20左右和10左右,过低的温度会使橙子受冻。另外,橙子是耐阴性较强的树种,但要优质丰产仍需好的日照。一般年日照时数12002200小时的地区均能正常生长。这些自然条件的限制,让优质橙子的生产范围严重受限,而赣南地区却是拥有橙子生长得天独厚的自然条件,也成为了自古以来优质脐橙的最重要产地。

 

赣南地区拥有得天独厚的土壤条件,生产的脐橙果大形正,橙红鲜艳,光洁美观,可食率达74%,肉质脆嫩、化渣,风味浓甜芳香,含果汁55%以上,可溶液性固形物含量14%以上,最高可达16%,含糖10.5%-12%,含酸0.8-0.9%,固酸比15-17:1。与美国脐橙相比,可溶性固形物含量高1-2个百分点,与日本脐橙相比可溶性固形物含量高1-3个百分点。

 

据医书上说,橙子味甘、酸,性微凉。能生津止渴,助消化,和胃,含柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、糖类、果胶、维生素C等成分,橙子具有宽肠、理气、化痰、消食、开胃、止呕、止痛、止咳等功效,可用于治疗胸闷、腹胀、呕吐、便秘、小便不畅、痔疮出血,解酒、鱼、蟹毒。橙子可调节人体新陈代谢,尤其对老年人及心血管病患者十分有益。冬季,正是食用橙子的好季节。


 

每年的11月份都是赣南脐橙上市的季节,随着移动互联网和电子商务的普及,越来越多的赣南人开始触网,将优质的橙子通过网络销售给千家万户。与通过实体店层层运输的方式不同,很多赣南脐橙的农户都是将橙子从树上摘下后直接装箱发货,到了客户家里时候,橙枝上的树叶还是翠绿的。同时,与农贸市场的橙子相比,因为不存在仓储的问题,橙子表皮也不会打蜡,更绿色环保有利于健康。

 

古诗中说,“并刀如水,吴盐胜雪,纤指破新橙。锦幄初温,兽香不断,相对坐调笙。”这是多么令人神往的场景!如今,赣南脐橙正是收获的季节,要想品尝又大又新鲜的橙子,赶快行动吧!


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