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健康 | 现榨果蔬汁不简单,戳这儿喝它更安全哟!

重庆食品药品监管2018-09-18 10:22:32
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果汁  or  鲜蔬汁

哪个才是大家所爱?


小编

热洗宝宝啦!我只想喝一杯鲜榨橙汁!!!


小友

我也要一杯!加冰加冰加冰!



这个天儿,来一杯鲜榨果蔬汁是很过瘾!


新鲜营养

多重口味

无添加剂


最重要的是热量低不长胖

简直是上等佳品!


通常,这个时候食药君的套路就是

但是!



Bingo~~~

但是呢

越是美味

越不容许打破这种美感的任何情况发生


比如:

水不清洁

原材料变质

最后再闹个肚子...


那岂不是很尴尬?



聊完了尴尬,小编得给亲们支个招嘛


想要现榨果蔬汁安全又健康

记住这四点就够啦



0
1
现榨原料要新鲜,加工过程要卫生

由于现榨果蔬汁无灭菌环节,要确保在加工之前,将原料充分清洗,使用的器具彻底清洗并做消毒处理,确保操作人员健康和卫生状况,尽可能降低微生物污染风险。

0
2
现榨汁应现榨现饮

现榨果蔬汁饮品应即时供应,不得供应隔顿、隔夜饮品。如存放在10~60℃条件下的,从制作到供应时间不应超过2小时。

0
3
现榨汁褐变非质变

发生褐变的现榨果蔬汁在短期内仍然可以饮用,不会影响果蔬汁的安全性。

0
4
现榨汁消费有风险

对于儿童、老人和免疫力弱的高风险人群最好不要饮用现榨果蔬汁,可以先加热杀菌后再饮用。


(本文转载自公众号“青岛食品药品监管”)