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孟老板和他的甜品果汁

海洋和他的朋友们2018-05-15 11:48:13

第一次对孟老板有兴趣,是因为我发现,孟老板在榨西瓜汁的时候,把靠近瓜皮的那部分果肉直接扔掉了。我很不理解,问他怎么一回事。孟老板淡淡的回答到:那部分的果肉已经不怎么甜了,榨出来的果汁不够好喝。


我一度不敢相信。在我印象中,虽谈不上无商不奸,但做生意总是要考虑节约成本的。更何况,用靠近瓜皮的那部分果肉榨汁,好像也谈不上什么奸不奸。我总觉得,这老板是不是在做戏给我看。

但没有人否认,孟老板榨的果汁,是喝过的果汁中最好喝的。孟老板榨果汁有一个原则,除了放果肉,水和一点蜂蜜以外,不添加任何其他东西进去。他的榨汁机下面有一个显示屏,放了多少水果,或者多少水,上面能清楚的显示重量,每一杯果汁,多少果肉多少水,都是精准控制的。要是你走旁边去瞄一眼,他会很谨慎的捂住屏幕,说这是商业机密


孟老板的身高一点都看不出他是一个山东人,他做生意的精明劲总感觉是个南方人。但他又非常健谈,只要在他那里喝过几次东西,他就能跟你聊得感觉你跟他特别熟,又加上他的东西又确实好,所以他的回头客也总是最多的。那时候,如果哪天没有课,我们吉他社就喜欢背着一两把吉他,点两杯西瓜汁,边玩吉他边聊天,在他的店里坐上大半天。


虽然孟老板对他的商业机密捂得很严实,但我还是从他那里学到了一些东西。除了让西瓜汁口感很好,不用靠近瓜皮的果肉之外,比如要是榨芒果汁,靠近果核的肉也是弃之不用的,理由是肉质太渣,榨出来的果汁不够纯。


那时候我们都很穷,就经常捡孟老板做果汁剩下来的西瓜或者芒果吃因为,明明还很好啊!真特么浪费!


孟老板还说,之所以不做香蕉牛奶,是因为香蕉和牛奶部分人喝了会拉肚子,这样会无形中怪罪到他的头上。店里坚决不装 WIFI,是因为喝果汁就认认真真的喝果汁,玩什么手机。有一次,他在一个熟人开的甜品店里发现那老板用已经坏了的芒果在榨果汁,理由是反正榨碎了也看不出来。孟老板忿忿不平,一直叫骂,说怎么能做这样的东西给顾客吃。


孟老板还有一个原则,就是生意是生意。即使你跟他混的再熟,在店里,该收钱的收钱,一毛钱都不会少收你的。我记得我有一次吃红豆双皮奶,擅自主张多勺了一点红豆在里面,硬是被逼着多收了我一块钱,当时感觉这老板真的是小气。但孟老板做朋友的时候又是好朋友,他也会在闲暇的时候,把我们一帮子人拉到他家里,尝尝老板娘做的家乡菜。


后来孟老板还特意跟我讲过他的观点,就是做生意就是做生意,我不能少收你一分钱。但做朋友的时候是做朋友,你到我家里,东西可以随便给你吃。这是两回事。


恩,我觉得他说的很有道理。嗯,学到了。


混蛋!那你什么时候还我的一块钱?!!


哦,对了,老板娘菜做的好,人也非常的漂亮。我问孟老板怎么追的老板娘。他说,追女孩子,首先要做到不要脸……


大学的主旋律说的好听是迷茫,说得普通一点就是无聊。那时候又都比较穷,没有钱每天都喝果汁,如果吃一个榴莲班戟,就算是一件很奢侈的事情了。我们无聊的时候就去他店里跟他聊天,即使不点任何东西,他也不会说什么。他也会时常说起他小时候的故事。说在山东是怎么跟人打架的,说以前是怎么痞里痞气的,又是怎么改邪归正的,又是怎么追的老板娘


知道,知道,就是不要脸嘛…”


孟老板矮是矮,但骨子里有山东人的基因。有一次因为一点小事,孟老板跟一个顾客吵了起来。当时我正好又在场,连忙劝架。等平息下来之后,孟老板少有的点了一支烟,跟我说:海洋,谢谢你,如果真打起来,那真是我错了,我怎么能跟我的顾客打架。


我笑着跟孟老板说,孟老板不要谢我,如果我大学毕业一时半会找不到工作,你就教我榨果汁技术,我也开这么一家甜品店,努力做最好喝的果汁。


可以啊,我还可以帮你选店面位置,保证你赚钱,孟老板很严肃的说,不过你先交3万的加盟费…”


滚!


时光荏苒,岁月如梭,就如同歌词里说的一样,你总说毕业遥遥无期,转眼就各奔东西。每年到了毕业季的时候,我总是去送送吉他社里的学长学姐,看着他们登上离开学校的班车还有随着而来车子带来的一大片灰尘,特别有离别的味道。送着送着,就到了自己也要离开的时候。


清晨,我一个人拖着行李箱行走在学校的林荫小道上,孟老板打电话给我,让我去店里一趟。


孟老板给我做了一个比平时卖的要大一倍的榴莲班戟。

我吓了一跳,这个你收不收我钱的!!!??

孟老板笑着对我说:祝你毕业快乐,不收钱。


毕业三年了,每次在外面喝果汁的时候,总是难免会跟孟老板做的果汁做一番比较。

哎,味道还是不如孟老板做的。


也不知道是味道真的是不如孟老板做的,还是因为只是怀念曾经青春的味道。总而言之,在自己最美好的那几年,我有好多好多的朋友以及孟老板做的果汁陪伴,真的感觉很值得。